Niektóre dowody sugerują, że spożywanie diety o niskiej glikemii podczas ciąży może zmniejszyć ryzyko powikłań przed porodem, takich jak cukrzyca ciążowa. Może to również zmniejszyć szanse na posiadanie niemowlęcia o wysokiej masie urodzeniowej, które może odgrywać rolę w rozwoju niektórych problemów zdrowotnych w późniejszym życiu, takich jak otyłość, donosi "The American Journal of Clinical Nutrition". Żywność o niskiej zawartości glikemii lub GI to te, które powoli uwalniają glukozę i mają niższą pozycję w skali GI. Porozmawiaj ze swoim położnikiem o tym, czy dieta o niskim IG jest odpowiednia dla Ciebie.
Krok 1
Planować naprzód. Korzystając z indeksu glikemicznego żywności, zaplanuj posiłki i przekąski na tydzień lub dwa. Zmniejsza to ryzyko spożywania pokarmów o wysokiej zawartości glikemii, ponieważ będziesz mieć potrzebne przedmioty. Noś swój indeks glikemiczny żywności podczas zakupów, aby móc się z nim zapoznać, jeśli nie masz pewności co do statusu określonej żywności.
Krok 2
Wybierz całe ziarna. Są mniej przetworzone niż ziarna rafinowane i zawierają więcej składników odżywczych, które są ważne dla Ciebie i Twojego rozwijającego się dziecka. Ponadto, węglowodany w pełnych ziarnach są zwykle uważane za złożone, co oznacza, że zapewniają dłuższą energię, ponieważ glukoza, którą zawierają, jest z czasem trawiona. Dobrym rozwiązaniem jest 100-procentowy chleb pełnoziarnisty i makarony, płatki owsiane, jęczmień, popękane lub kiełkowane produkty pełnoziarniste, zboża o dużej zawartości otrębów, gryka i kasza kuskus. Unikaj białego chleba i ryżu, płatków kukurydzianych, płatków owsianych instant, precli, popcornu i ciastek ryżowych.
Krok 3
Zjedz dużo warzyw. Niskie opcje GI obejmują groch, kukurydzę, marchew, bakłażan, kalafior, brokuły, pomidory, fasolkę szparagową, sałatę, czerwoną paprykę, cebulę, grzyby, kapustę, słodkie ziemniaki i fasolkę lima. Unikaj ziemniaków i dyni, z których oba są uważane za wysoki GI.
Krok 4
Włącz owoce. Oprócz wielu składników odżywczych ważnych dla zdrowia dziecka, większość opcji ma niski indeks glikemiczny. Arbuz i daty są dwoma, których należy unikać, ale dobrym rozwiązaniem są wiśnie, śliwki, orzechy kokosowe, kiwi, pomarańcze, truskawki, grejpfruty, śliwki i brzoskwinie.
Krok 5
Wybierz dużo niskotłuszczowych produktów mlecznych. Nie tylko zawierają wapń dla twoich rosnących kości dziecka, ale większość opcji to niski GI. Jogurt, twaróg i mleko to zdrowy wybór, a lody z umiarem są w porządku, ale uważane są za żywność o średnim IG.
Krok 6
Unikaj wołowiny, hot-dogów, wieprzowiny i jagnięciny, z których wszystkie mają wysoki indeks GI. Zamiast tego jeść kurczaka, białe gatunki ryb, takie jak dorsz i flądra, skorupiaki i indyki. Ziarna są zdrową alternatywą dla mięsa, a wiele z nich ma niską zawartość GI, w tym fasolę nerkowca, fasolę pinto, soczewicę i ciemnozielony groszek.
