Mleko dostarcza organizmowi wielu ważnych składników odżywczych. W swoim naturalnym stanie mleko krowie zawiera tłuszcz, węglowodany i białko. Wszystkie te składniki odżywcze zawierają kalorie, jednostki energii, które twoje ciało wykorzystuje do paliwa. Nadmiar kalorii prowadzi do zwiększenia masy ciała. Beztłuszczowe produkty mleczne są mniej tuczące niż te, które zawierają pełne mleko.
Kalorie
Jeśli chodzi o kontrolowanie masy ciała, kalorie w napojach płynnych są tak samo ważne, jak kalorie spożywane przez stałe źródła żywności. Tłuszcze dostarczają organizmowi około 9 kalorii na gram, podczas gdy oba węglowodany i białka dostarczają około 4 kalorii na gram. Substancje te w mleku mogą powodować tucz napoju, w zależności od rodzaju i ilości napoju. Picie zbyt dużej ilości mleka może spowodować nadmierną liczbę kalorii w dziennym spożyciu, zwiększając ryzyko przybrania na wadze.
Całe mleko
Mleko pełne jest bardziej tuczące niż mleko beztłuszczowe ze względu na wyższą zawartość tłuszczu. Z prawie 8 gramami tłuszczu 1 filiżanka pełnego mleka zawiera 149 kalorii. Niewiele ponad połowa kalorii tłuszczowych ma postać nasyconych kwasów tłuszczowych, a reszta to kwasy jednonienasycone i wielonienasycone. Jedna szklanka pełnego mleka dostarcza również około 8 gramów białka i 12 gramów węglowodanów.
Beztłuszczowe mleko
Usunięcie cząstek tłuszczu z pełnego mleka powoduje powstanie mleka beztłuszczowego, który dostarcza mniej kalorii. Jedna szklanka mleka bez tłuszczu zawiera 83 kalorii. Chociaż ten przetworzony produkt mleczny zawiera tylko 0,2 grama tłuszczu na porcję 8 uncji, wciąż ma kalorie z białka i węglowodanów. Podobnie jak pełne mleko, pojedyncza szklanka mleka nie zawierającego tłuszczu nadal zawiera około 8 gramów białka i 12 gramów węglowodanów.
Środki ostrożności
Jeśli próbujesz stracić tłuszcz lub utrzymać wagę, obserwuj kalorie w napojach, a także w posiłkach i przekąskach. Ogranicz tłuszcz mleczarski, wybierając mleko bez tłuszczu zamiast produktów mlecznych o pełnej zawartości mleka. Dorośli powinni pić nie więcej niż 16 do 24 uncji mleka dziennie, zgodnie z MayoClinic.com.
