Niedobór G6PD występuje wtedy, gdy organizm nie wytwarza odpowiedniej ilości dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej, enzymu, który wspomaga prawidłową funkcję czerwonych krwinek. Według magazynu Deployment Health and Family Readiness Library ten dziedziczny stan dotyczy około 400 milionów ludzi na całym świecie. Chociaż przewlekły stres, infekcje i leki na receptę mogą inicjować epizody hemolityczne - okresy, kiedy brak enzymu G6PD może powodować zmęczenie, żółtaczkę, ciemne zabarwienie moczu lub podwyższone tętno - można również doświadczyć tych potencjalnie zagrażających życiu objawów po spożyciu pewnych żywność. Dlatego rozsądnie jest przestrzegać zalecanej diety G6PD, aby pozostać bezobjawową.
Zatwierdzona żywność
Zużyj olej kokosowy. Spożywać tłuszcze z naturalnych źródeł tłuszczu, takich jak olej kokosowy, oliwa z oliwek, olej palmowy lub tłuszcz zwierzęcy. Pozyskuj witaminy i minerały z naturalnych źródeł, takich jak zupy z kości. Uzupełnij dietę o białka i węglowodany nie znalezione na liście zakazanych pokarmów G6PD.
Zakazane jedzenie
Unikaj miętówek i mentolu. Strona internetowa G6PD Deficiency zawiera listę kilku produktów spożywczych, których nie powinno się jeść w żadnym momencie. Nie spożywaj pokarmów lub suplementów zawierających duże ilości witaminy C, zwanej także kwasem askorbinowym lub sztucznych barwników niebieskich. Nie spożywaj mentolu ani pokarmów zawierających mentol, takich jak mennice oddechowe lub cukierki. Nie jeść roślin strączkowych, takich jak fasola lima, fasola fava, fasola lub soja. Unikaj produktów zawierających soję, takich jak tofu, twarogowe, miso lub teksturowane białko sojowe. Zwróć uwagę na słabiej rozpoznawalne rośliny strączkowe, takie jak kiełki lucerny, orzeszki ziemne, lukrecja lub szarańczyn. Niektóre rośliny strączkowe - takie jak fasola fava - powodują ciężką hemolizę - ale kilka innych roślin strączkowych, fasoli i roślin strączkowych powoduje mniej ostrą hemolizę, która, chociaż jest wystarczająco łagodna, aby uniknąć początkowego wykrycia, może nadal szkodzić zdrowiu.
Dodatkową żywnością zabronioną przez G6PDDeficiency.org są groch, taki jak zielony groszek, groch polny i groch czarny, fasola, np. Czarna fasola lub fasola i strąki jadalne, takie jak strąki grochu chińskiego i groszek śnieżny. Nie pij wody tonizującej ani nie jedz gorzkiego melona, warzywa powszechnego w kuchni afrykańskiej i azjatyckiej. Na koniec nie jeść rafinowanego cukru, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy lub białej mąki.
Rozważania
Unikaj chińskich ziół. Unikaj już przygotowanych chińskich potraw. Te pokarmy mogą zawierać zioła, które mogą prowokować epizod hemolityczny. Zioła te obejmują Flos Chimonanthi praecosis, Rhizoma coptidis, margarita, Flos ionicerae i Calculus bovis. Ponadto należy unikać pakowanych produktów spożywczych, które mogą zawierać niedozwolone składniki żywności. Te produkty spożywcze obejmują margarynę, sardynkowe sosy do sałatek, zupy w puszkach, chipsy ziemniaczane, konserwy rybne i mięsa, hot dogi, kiełbaski, przetwory mięsne, sery niskotłuszczowe i sosy, takie jak sos słodko-kwaśny lub sos Worcestershire.
Ostrzeżenie
Porozmawiaj ze swoim lekarzem. Poproś swojego lekarza o aktualizację listy niedozwolonych pokarmów G6PD co sześć miesięcy, aby upewnić się, że nie będziesz kontynuował spożywania żywności wykazanej w celu zainicjowania epizodów hemolitycznych. Twój lekarz może również zasugerować, abyś zatrudnił zarejestrowanego dietetyka zaznajomionego z tym zaburzeniem, aby lepiej upewnić się, że twoje potrzeby żywieniowe są spełnione w stosunku do twoich innych aktualnych stanów medycznych.
