Poza mówieniem lub jedzeniem, możesz nie myśleć zbyt dobrze, chyba że jest spuchnięty i zapluty. Chociaż istnieje wiele potencjalnych przyczyn spuchniętego języka ząbkowanego, znanego medycznie jako zapalenie języka, w tym reakcja alergiczna lub infekcja, może być również odpowiedzialna za niedobór witaminy B12 lub kwasu foliowego. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli chodzi o niedobór witamin.
Kwas foliowy i witamina B-12
Folian i witamina B-12 to obie witaminy z grupy B. Kiedy masz niedobór którejkolwiek z tych witamin, twoje ciało wytwarza nienormalnie duże czerwone krwinki, które nie są w stanie prawidłowo funkcjonować, co prowadzi do tak zwanej niedokrwistości megaloblastycznej. Niedobór obu składników odżywczych powoduje podobne objawy i może wpływać na zdrowie twojego języka, prowadząc do obrzęku i zmiany kształtu.
Zalecane wartości spożycia
Dorośli potrzebują 2,4 mikrogramów witaminy B12 i 400 mikrogramów kwasu foliowego dziennie. W przeciwieństwie do kwasu foliowego, witamina B-12 zależy od wchłonięcia glikoproteiny wydzielanej w żołądku. Niektórzy ludzie nie mogą wytworzyć wewnętrznego czynnika z powodu choroby autoimmunologicznej zwanej niedokrwistością złośliwą i wymagają domięśniowych zastrzyków witaminy B12, aby zapobiec niedoborom. Dodatkowo, witamina B12 jest związana z białkiem w pożywieniu i wymaga kwaśnego żołądka, który może stanowić problem dla starszych osób dorosłych, który również wpływa na wchłanianie.
Co zjeść
Witamina B-12 występuje głównie w produktach zwierzęcych, takich jak ryby, wołowina, drób, jaja, nabiał i wzbogacone produkty roślinne, takie jak gotowe do spożycia płatki zbożowe. Kwas foliowy występuje również naturalnie w pokarmach zwierzęcych, a także w owocach, warzywach i fasoli. Do pokarmów o największej zawartości witaminy B-12 należą małże, wzbogacone płatki śniadaniowe i pstrągi; dla kwasu foliowego, szpinaku, czarnego grochu i wzbogaconych płatków śniadaniowych. Jeśli jesteś weganinem i unikasz wszystkich produktów zwierzęcych w swojej diecie, dodaj pokarmy wzbogacone witaminą B12, aby zapobiec niedoborom.
Obawy z żelaza
Oprócz witamin z grupy B, niedobór żelaza może również powodować obrzęk i zapieczenie języka. Podobnie jak niedobory witamin z grupy B, niedobór żelaza powoduje niedokrwistość, co powoduje zmniejszenie produkcji czerwonych krwinek. Mięso, ryby, drób, zielone liście, fasola i wzbogacone płatki śniadaniowe mogą pomóc zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na żelazo. Mężczyźni i kobiety w wieku powyżej 50 lat potrzebują 8 miligramów żelaza dziennie, a kobiety w wieku od 19 do 50 lat potrzebują 18 miligramów żelaza dziennie.
