Bojangles "to restauracja typu fast-food, która specjalizuje się w smażonym kurczaku i maślanych biszkoptach. Według strony internetowej firmy, Bojangles "rozpoczął się w 1977 roku. Założyciele, Jack Fulk i Richard Thomas chcieli zapewnić szybki łańcuch usług, który tworzył produkty od zera. Menu składa się ze smażonych potraw południowych, pieczonych herbatników i domowych sosów. Dane żywieniowe produktów Bojangles będą zależały od wyboru i kombinacji produktów.
Kalorie
Kalorie na temat pozycji menu z Bojangles w przedziale od 25 do 649 według stanu na 2010 r., Według strony internetowej firmy. Najniższe kalorie na danie główne to noga z kurczaka Cajun Spiced. Najwyższe kalorie znajdują się w kanapce Steak Biscuit. Przeciętnie smażony kurczak ma 310 kalorii lub mniej. Kanapki są w wielu odmianach i są na wysokim poziomie kalorii. Najniższa kanapka z kaloriami to grillowany filet o 235 porcji. Menu Bojangles oferuje dania z boku, takie jak sezonowane frytki, które mają od 25 do 344 kalorii. Zielona fasola ma najniższe kalorie ze wszystkich pozycji menu.
Gruby
Wiele produktów z Bojanglesa jest smażonych. Oznacza to, że mogą mieć wysoki procent tłuszczu. Porcja z kurczaka wynosi od 16 do 25 g na porcję. Najniższy tłuszcz znajduje się w części nogi. Najwyższy procent tłuszczu znajduje się w kanapkach z herbatnikami. Kanapka ze stekami ma 49 gramów tłuszczu, a szynka wiejska 15 sztuk na porcję. Przedmioty, które nie zawierają tłuszczu to Cajun Pintos i zielona fasola. Strona Bojangles nie omawia tłuszczu trans. Inne witryny, takie jak My Fitness Pal i Buddy Slim wskazują, że co najmniej dwie potrawy są wolne od tłuszczów trans. My Fitness Pal stwierdza, że Country Ham Egg & Cheese Biscuit nie ma tłuszczu trans, a Buddy Slim wymienia Bojangles Chicken Supremes bez tłuszczu trans.
Sód
Sód w ofercie Bojanglesa waha się od 328 mg do 1250 mg. Wszystkie produkty mają względnie wysoką zawartość sodu. Dania główne, takie jak Cajun Spiced Chicken, zawierają 465 do 630 mg sodu na porcję. Ogólna zawartość sodu w produktach Bojangles "może sprawić, że ta restauracja będzie złym wyborem dla tych, którzy muszą kontrolować spożycie sodu na nadciśnienie lub nadmierne zatrzymywanie wody.
Potencjalne alergeny
Bojangles "nie używa oleju z orzeszków ziemnych do smażenia swoich produktów. Jedną z możliwych obaw dla osób z kontrolowaną dietą jest gluten. Od 2010 roku menu zawiera 29 produktów. Z tych produktów tylko pięć nie zawiera glutenu pszennego. Ci, którzy muszą unikać glutenu, mogą jeść raki Botato, Cajun Pintos, marynowane Cole Slaw, ziemniaki bez sosu i przyprawione frytki.
Najlepsze opcje diety
Najlepszym daniem głównym dla wartości odżywczej jest kanapka z grilla Filet. Grillowany filet oferuje niskokaloryczne, tylko 235 na porcję, plus 25 g węglowodanów, 23 g białka, 5 g całkowitego tłuszczu, 51 mg cholesterolu i 540 mg sodu. Zawiera gluten pszenny i soję. Jeśli dodasz zieloną fasolę i Cajun Pintos, cały posiłek ma 370 kalorii bez picia.
