Mleko zawiera wodę, białka, minerały, tłuszcze i węglowodany (laktoza jest cukrem mlecznym). Osoby uczulone na mleko mają reakcję na białka, które w mleku krowim są serwatką znajdującą się w porcji płynnej, a kazeina znajduje się w części stałej lub zsiadłej. Chociaż alergie na mleko w wieku 30 i 40 lat są częstsze u dorosłych i dzieci, według Allergy Escape. Objawy wywołane przez alergię na mleko mogą wpływać na skórę, układ trawienny i układ oddechowy.
Wysypka
Objawy uczulenia na mleko mogą wystąpić w ciągu kilku minut po spożyciu produktu zawierającego mleko. Często najpierw na skórze wokół ust pojawia się wysypka, a następnie może wystąpić na całym ciele. Wysypka może wyglądać na czerwoną i wyboistą jak ule lub może po prostu być plamami czerwonej, suchej skóry podobnej do egzemy.
Niektóre osoby uczulone na mleko mogą reagować z tzw. Alergicznymi shinersami. Jest to wygląd czarnych kółek wokół oczu, które wyglądają jak typowe czarne oko.
Dyskomfort w jelitach
Wiele osób często myli alergię na mleko z nietolerancją laktozy. Chociaż oba stany mogą powodować dyskomfort w jelitach, nietolerancja laktozy jest ściśle związana z trawieniem, podczas gdy alergia na mleko jest odpowiedzią immunologiczną. W przypadku osób uczulonych na mleko, ich ciało postrzega białka mleka jako obce najeźdźcy, a białe krwinki atakują je i wytwarzają przeciwciała przeciwko nim. Ciało uwalnia substancje chemiczne zwane histaminami, które powodują objawy alergii.
Alergia na mleko spowoduje skurcze jelit i wzdęcia brzucha. Mogą również wystąpić nudności i wymioty.
Problemy z oddychaniem
Dla osób uczulonych na mleko, kiedy białka mleka są spożywane, układ odpornościowy organizmu reaguje. To wywołuje zapalenie, które może wystąpić w zatokach. Zapalenie powoduje nadprodukcję śluzu, czego skutkiem są częste objawy zatkanego i cieknącego nosa. Wzrost wydzielania śluzu może również powodować łzawienie oczu.
Zapalenie tchawicy i oskrzeli (rurki prowadzące do płuc) może hamować przepływ powietrza i powodować trudności w oddychaniu. Objawy mogą obejmować świszczący oddech, kaszel i astmę.
Szok anafilaktyczny
Szok anafilaktyczny, nazywany również anafilaksją, jest ciężką i potencjalnie zagrażającą życiu reakcją alergiczną. Chociaż może wystąpić rzadka reakcja na alergię na mleko. Kiedy układ odpornościowy ciała atakuje białka mleka, duża ilość substancji chemicznych uwalnianych w organizmie może wywołać szok. Objawy obejmują nagły spadek ciśnienia krwi, zwężenie dróg oddechowych, szybkie słabe tętno, wysypkę, nudności i wymioty.
Ponieważ mleko występuje w tak wielu różnych pokarmach i często trudno jest ustalić, czy coś zawiera białka mleka, jeśli jesteś uczulony na mleko, lekarz może zalecić stosowanie epinefryny. Epinefryna jest lekiem stosowanym do zwalczania objawów anafilaksji. Po zastosowaniu epinefryny należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską, nawet jeśli objawy ustąpią. Według Teens Health około jedna trzecia wszystkich reakcji anafilaktycznych ma drugą rundę objawów, która następuje kilka godzin po pierwszej.
