Żywność fermentowana może mieć nietypowy, ostry lub kwaśny smak, ale są one łatwo trawione i promują zdrowie przewodu pokarmowego na wiele sposobów. Spożywanie sfermentowanej żywności nie zapobiegnie większości przyczyn bólu pleców, ale może odgrywać rolę w zmniejszaniu bólu skierowania z żołądka i jelit. Skonsultuj się z kręgarzem na temat przyczyny bólu pleców i zapytaj, czy pomocne mogą być sfermentowane pokarmy lub inne czynniki żywieniowe.
Ból pleców
Ból pleców ma wiele przyczyn, w tym uraz, choroby zwyrodnieniowe, raka, infekcje i skierowania z innych regionów, takich jak nerki lub układ żołądkowo-jelitowy. Trudno jest zidentyfikować ból odniesienia, ponieważ czuje się on podobny do bólu pochodzącego ze szczepów i skręceń mięśni i tkanki łącznej kręgosłupa. Ból pochodzący z kręgosłupa zwykle obejmuje stan zapalny i ograniczony zakres ruchu. Natomiast ból pleców zwykle nie powoduje zapalenia ani dysfunkcji kręgosłupa. Ból odnosi się do pleców z narządów blisko kręgosłupa lub z bardziej odległych tkanek, które dzielą włókna nerwowe.
Fermentowane produkty spożywcze
Sfermentowane produkty żywnościowe są częściej określane jako produkty starzone lub peklowane. Fermentacja to proces, w którym przyjazne bakterie i drożdże bezpiecznie rozkładają żywność. W pewnym sensie sfermentowane pokarmy są częściowo trawione przez mikroorganizmy, dzięki czemu są łatwiej trawione podczas jedzenia. Typowe przykłady sfermentowanej żywności to jogurt, sery, kwaśna śmietana, kefir, sos sojowy, natto, tempeh, miso, marynaty, ocet jabłkowy i wędliny. Większość sfermentowanych potraw ma silne smaki i aromaty. Wiele z nich ma również szereg korzyści zdrowotnych, z których niektóre mogą pomóc złagodzić niektóre rodzaje bólu pleców.
Połączenie
Związek między spożywaniem sfermentowanych potraw a złagodzeniem bólu pleców może wydawać się niejasny, ale w niektórych przypadkach istnieje. Fermentowane pożywienie jest łatwo trawione w składniki odżywcze bez wydatkowania dużej ilości energii lub dodatkowych enzymów, co jest ważne w przypadku osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego, takimi jak celiakia. Wiele sfermentowanych pokarmów, w szczególności jogurt i kefir, jest bogatych w przyjazne bakterie znane jako probiotyki, które mogą powstrzymywać infekcje, łagodzić owrzodzenia, zmniejszać złe wchłanianie i eliminować wzdęcia w jelicie grubym. Ponieważ różne stany żołądkowo-jelitowe i objawy są częstym źródłem odniesienia bólu pleców, jedzenie niektórych sfermentowanych żywności może być pomocne. Co więcej, większość sfermentowanych pokarmów jest bogata w kwas askorbinowy lub witaminę C, która pobudza układ odpornościowy i wspomaga gojenie tkanek.
Uwaga
Jedzenie sfermentowanych pokarmów może pomóc w przypadku bólu, ale zdecydowana większość bólu pleców jest spowodowana urazami lub procesami chorobowymi kręgosłupa i powiązanych nerwów, mięśni, więzadeł, ścięgien i krążków międzykręgowych. W związku z tym spożywanie sfermentowanych pokarmów prawdopodobnie nie będzie miało wpływu na poważne lub wyniszczające przyczyny bólu kręgosłupa, dlatego ważne jest, aby zobaczyć się z lekarzem podstawowej opieki zdrowotnej i uzyskać odpowiednią diagnozę i leczenie.
