Sałatki są często postrzegane jako zdrowe, ale ilość składników odżywczych otrzymanych z sałatki zależy od rodzaju użytej sałaty. Nie wszystkie sałaty są równe, a sałata lodowa, znana również jako sałata świeża, ma najniższą wartość odżywczą wszystkich odmian sałaty. Ale sałata lodowa jest bardzo niskokalorycznym pokarmem i zapewnia niewielką ilość witamin A, C i K, a także kwasu foliowego.
Sprawdzanie swoich zielonych
Jedna szklanka posiekanej sałaty lodowej zawiera tylko 8 kalorii, 0,5 grama białka, 1,7 grama węglowodanów, 0,7 grama włókna i praktycznie brak tłuszczu. Ta ilość sałaty dostarcza 286 międzynarodowych jednostek witaminy A, 1,6 miligrama witaminy C, 17 mikrogramów kwasu foliowego i 13,7 mikrogramów witaminy K. Oznacza to 6 procent dziennej wartości witaminy A, 2,6 procent DV dla witaminy C, 4 procent kwasu foliowego i 17 procent witaminy K. Jeśli twoją sałatą jest góra lodowa, dodaj do niej mnóstwo bogatych w składniki odżywcze warzyw, takich jak brokuły, ogórki, marchew, pomidory, papryka i groszek cukrowy, aby podnieść wartość odżywczą .
