Pieczone czapki grzybowe są delikatną i maślaną rozkoszą. Możesz użyć różnych grzybów jadalnych, aby zrobić pieczone czapki, ale pieczarki, grzyby shiitake, grzyby portobello lub grzyby crimini są najlepszym wyborem, ponieważ mają czapki przetargu, które dobrze się pieczą. Czapki grzybowe są zwykle pieczone na maśle, ale można zastąpić oliwę z oliwek, aby uzyskać bardziej zdrowe danie, jeśli wolisz. Pozostaw grzyby na grzyby lub przypraw je ziołami, takimi jak oregano i posyp je parmezanem.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza.
Krok 2
Delikatnie wytrzyj grzyby wilgotną ściereczką lub papierowym ręcznikiem, aby usunąć brud. Nie zanurzaj grzybów w wodzie, bo staną się oślizgłe.
Krok 3
Przyciąć pędy z grzybów i odrzucić je.
Krok 4
Połóż grzyby, u góry, na blasze do pieczenia. Jeśli masz dużo grzybów lub małą patelnię, możesz je układać warstwowo.
Krok 5
Potnij masło na małe kawałki, jeśli go używasz, i posyp je nad grzybami. Jeśli zamiast masła używasz oliwy z oliwek, posyp ją nad grzybami.
Krok 6
Posyp je oregano i parmezanem nad grzybami.
Krok 7
Piecz grzyby przez 20 do 30 minut lub do momentu, aż grzyby będą miękkie i łatwo przekłuć widelcem.
Krok 8
Podawać gorące pieczarki.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Wilgotna ściereczka lub papierowy ręcznik
- 2 funty. grzyby, takie jak przycisk, shiitake, portobello lub crimini
- Nóż
- Papier do pieczenia
- 1/8 szklanki masła, opcjonalnie
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek, opcjonalnie
- 2 łyżki stołowe. oregano, opcjonalnie
- 1/4 szklanki parmezanu, opcjonalnie
- Widelec
- Szpachelka
