Dobre odżywianie, które zapewnia wystarczającą ilość kalorii i składników odżywczych, jest niezbędne po operacji, ponieważ organizm ma zwiększone potrzeby wspomagania regeneracji. Szpital Mammoth w Kalifornii mówi, że większość ludzi nie potrzebuje suplementów po operacji, jeśli tolerują normalne pokarmy i dobrze zbilansowaną dietę. Najlepsze pokarmy do spożycia są pełne witamin i minerałów, które zmniejszają ryzyko infekcji, przyspieszają gojenie, zwiększają siłę i energię oraz pomagają utrzymać masę i skład odżywki. Szpital Specjalistyczny Chirurgii zaleca przestrzeganie zdrowej diety opartej na wytycznych MyPyramid, aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe.
Białko
Aminokwasy z białka są bezpośrednio zaangażowane w gojenie się ran i regenerację tkanek. Najlepsze białka pochodzą z chudych źródeł, takich jak drób, ryby, owoce morza, jaja, niskotłuszczowe produkty mleczne, chude mięso, produkty sojowe, fasola, soczewica i orzechy.
Węglowodan
Węglowodany są głównym źródłem energii mózgu i zapobiegają rozkładowi mięśni. Węglowodany bogate w błonnik jak pełne ziarna, owoce, warzywa, fasola i rośliny strączkowe są korzystne, ponieważ zgodnie z dietetycznym kanałem mogą pomóc w zapobieganiu zaparciom, częstym działaniem niepożądanym związanym z lekami przeciwbólowymi.
Gruby
Tłuszcz w diecie dostarcza energii i bierze udział w odpowiedzi immunologicznej i wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. MyPyramid zaleca zdrowe tłuszcze do serca z oliwy z oliwek, olejów roślinnych, awokado, orzechów i nasion.
Witaminy
Według Mammoth Hospital witamina A i witamina C są szczególnie ważne po operacji, ze względu na ich właściwości gojenia się ran. Witamina A pochodzi z pomarańczowych i ciemnozielonych warzyw, takich jak marchew, słodkie ziemniaki, jarmuż, szpinak i brokuły, a także mleko, ser, wątroba, jajka, grejpfrut, kantalupa, mango i papaja. Pokarmy bogate w witaminę C obejmują owoce cytrusowe, słodką paprykę, jagody, ziemniaki, pomidory i melony.
Szpital Chirurgii Specjalnej również uznaje znaczenie witamin D, E i K. Witamina D wspomaga gojenie się kości i znajduje się w mleku, zbożach wzbogaconych, rybach i jajach. Witamina E chroni organizm przed wolnymi rodnikami i pochodzi z olejów roślinnych, orzechów, wątroby, mleka i jaj. Witamina K jest niezbędna do krzepnięcia krwi i jest obecna w zielonych warzywach liściastych, rybach, wątrobie i olejach roślinnych.
Minerały
Mammoth Hospital wyróżnia cynk i żelazo do gojenia się ran i energii po operacji. Produkty bogate w żelazo obejmują wszystkie rodzaje mięsa i drobiu, fasolę, morele, jajka, chleb pełnoziarnisty i zboża wzbogacone w żelazo. Cynk pochodzi z mięsa, owoców morza, drobiu drobiowego, nabiału i fasoli.
woda
American Cancer Society zaleca 8 szklanek wody dziennie po operacji oprócz regularnych posiłków i przekąsek. Według Szpitala Specjalnej chirurgii prawidłowe nawodnienie jest niezbędne do leczenia, a nawet więcej płynu może być konieczne w zależności od rodzaju leku, który jest przepisywany przez daną osobę i zakresu choroby lub urazu.
