Witamina K odgrywa rolę w tworzeniu skrzepów krwi i zdrowia kości. Wiele rodzajów żywności zawiera witaminę K i rzadko występuje niedobór. Witamina K jest niezbędnym kofaktorem w aktywacji niektórych białek w organizmie. Bez etapu aktywacji nie można ukończyć niektórych reakcji biochemicznych. Niedobór witaminy K predysponuje do krwawienia, a blokowanie witaminy K zapobiega niewłaściwemu krzepnięciu.
Witamina K
Witamina K jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą przechowywaną w tkance tłuszczowej i wątrobowej. Zielone warzywa liściaste, takie jak jarmuż i szpinak zawierają najwięcej witaminy K. Nie spożywaj dużych ilości tych pokarmów, jeśli bierzesz leki przeciwzakrzepowe; wysoka zawartość witaminy K może zakłócać skuteczność leku. Mężczyźni potrzebują około 19 mcg dziennie, podczas gdy kobiety potrzebują tylko 90 mcg. Dzieci potrzebują więcej, gdy się starzeją.
Kaskada krzepnięcia
Kaskada krzepnięcia jest ścieżką zawierającą wiele biochemicznych etapów tworzenia skrzepów krwi podczas uszkodzenia tkanki. Witamina K jest ważna w etapach obejmujących białkowy czynnik II, VII, IX i X. Czynnik II jest alternatywnie nazywany protrombiną. Ponadto białka antykoagulacyjne C, S i Z, a także osteokalcyna i białko macierzy-Gla zależą od witaminy K. Samo protrombiny potrzebuje witaminy K, aby zmodyfikować 10 różnych regionów w obrębie białka pod kątem funkcjonalności.
Protrombina
Krzepnięcie krwi ma kilka faz. Pierwsza faza zawiera kilka aktywatorów protrombiny, w tym witaminę K. Aktywacja protrombiny lub czynnika II dodatkowo aktywuje fibrynogen, który aktywuje fibrynę. Fibryna zaczyna fizycznie naprawiać uszkodzoną tkankę. Stanowi fizyczną barierę, aby zapobiec dalszej utracie krwi. W przypadku niedoboru witaminy K protrombina nie może się aktywować, a skrzepy krwi nie mogą się tworzyć.
Czynnik VII
Gdy komórki są uszkodzone, zwiększają one białko na swojej powierzchni zwane czynnikiem tkankowym lub TF. Czynnik tkankowy musi wiązać się z czynnikiem VII w kaskadzie krzepnięcia. Czynnik VII nie może być związany, dopóki nie zostanie aktywowany przy pomocy witaminy K. Czynnik tkankowy związany z czynnikiem VII staje się proteazą dla czynników IX i X w kaskadzie. Proteazy oddzielają cząsteczki od białek, aby je aktywować.
Czynnik IX
"F9" jest genetycznym symbolem genu, który wytwarza czynnik krzepnięcia IX. Czynnik IX powstaje w wątrobie. Jeśli twoja wątroba ma zmniejszoną zdolność funkcjonowania, czynnik krzepnięcia IX może być zmniejszony. Hemofilia B wynika z niedoboru czynnika IX. Czas krzepnięcia może być poważnie, umiarkowanie lub łagodnie obniżony. Niski poziom witaminy K może zaostrzyć problemy związane z hemofilią B, ale wszelkie zmiany w diecie powinny być omówione z lekarzem.
Czynnik X
Czynnik X jest również znany jako czynnik Stuarta-Prowera. Został nazwany na cześć pierwszych dwóch osób, u których wykryto genetyczne niedobory czynnika X. Czynnik X to enzym aktywowany na powierzchni płytek krwi za pomocą czynnika tkankowego, wapnia i witaminy K. Po aktywacji enzymu staje się on czynnik Xa, który jest odpowiedzialny za konwersję protrombiny do trombiny w obrębie kaskady krzepnięcia.
