Firma czekoladowa Dove została założona w Chicago w latach 50. XX wieku i od tamtej pory stała się producentem szerokiej gamy jasnych i ciemnych czekoladowych słodyczy, a także lodów i innych słodyczy sprzedawanych na całym świecie. Dove batony z ciemnej czekolady zawierają niewielkie ilości kofeiny, a także wartości odżywcze minerałów i przeciwutleniaczy.
Kofeina
Kofeina jest stymulantem, który powoduje zwiększone wypalanie neuronów w mózgu, zgodnie z witryną Uniwersytetu Edukacji Brown University. System nadnerczy postrzega tę zwiększoną aktywność mózgu jako sygnalizującą sytuację awaryjną i uwalniającą adrenalinę. Poziomy dopaminy zwiększają się również po spożyciu kofeiny, co sprawia, że substancja jest lekko uzależniająca. Według MayoClinic.com, 200 do 300 mg kofeiny, które można znaleźć w 2 do 4 filiżanek kawy dziennie, nie jest szkodliwe dla większości ludzi, ale niektórzy ludzie są bardziej wrażliwi na kofeinę niż inni. Skonsultuj się z lekarzem na temat potencjalnego wpływu kofeiny na spożywanie czekolady na leki lub na schorzenia układu sercowo-naczyniowego.
Ilość
Standardowa Dove 1,3 oz. ciemna czekolada zawiera tylko 21 mg kofeiny, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa Zobacz bazę danych składników odżywczych. Jednakże, gorzka czekolada, w tym batony Dove, również zawiera 174 mg teobrominy na 1,3 uncji. służąc, alkaloid bardzo podobny do kofeiny. Teobromina nie wpływa na układ nerwowy w taki sam sposób, jak kofeina, ale działa na serce i mięśnie gładkie. Osoby, które doświadczają palpitacji serca lub cierpią na choroby serca, powinny skonsultować się z lekarzem na temat wpływu teobrominy przed spożyciem czekolady.
Korzyści odżywcze
Pojedyncza baton gorzkiej czekolady zawiera szereg minerałów śladowych, w tym wapń, żelazo, potas i cynk. Ciemna czekolada jest bogata w flawonoidy, które są przeciwutleniaczami, które pomagają zwalczyć wolne rodniki komórkowe, które mogą prowadzić do raka i chorób serca, zgodnie z Cleveland Clinic. Wysoka zawartość flawonolu w gorzkiej czekoladzie, spożywana w skromnych ilościach około 30 kalorii na dzień, może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, jak podaje strona internetowa Colorado State University Extension.
Rozważania
Spożywanie czekolady może być śmiertelne dla psów, ponieważ brakuje enzymów trawiennych do przetwarzania składników chemicznych, w tym kofeiny i teobrominy, zgodnie ze stroną Colorado State University Extension. W białej czekoladzie brakuje kofeiny i teobrominy z mlekiem i ciemnymi czekoladkami, ale brakuje jej również korzystnych flawonoidów i przeciwutleniaczy. Chociaż biała czekolada jest słodkim przysmakiem, ciemna czekolada Gołąbki lub jakakolwiek inna ciemna czekolada zawierająca 70 procent lub więcej prawdziwego kakao, jest zdrowszym wyborem.
