Żelazo umożliwia erytrocytom dostarczanie tlenu do wszystkich komórek i tkanek w twoim ciele. Żelazo jest naturalnie występującym pierwiastkiem w przyrodzie, co oznacza, że będziesz miał trochę wody pitnej. Ilość żelaza w zwykłej wodzie z kranu jest tak mała, jednak prawdopodobnie nie zachorujesz. Ale w rzadkim przypadku, gdy twoja woda ma za dużo żelaza, możesz doświadczyć problemów z brzuchem i jelitami. Powinieneś być w stanie stwierdzić, czy twoja woda jest przeciążona żelazem, ale zmieni kolory.
Poziom żelaza w wodzie
Zaleca się, aby woda z kranu zawierała nie więcej niż 0,3 miligrama żelaza na litr, donosi Penn State College of Agricultural Sciences. Jeśli jednak masz wodę lub woda pochodzi z prywatnego źródła, może nie podlegać lokalnym lub federalnym upoważnieniom, co oznacza, że twoja woda może mieć więcej żelaza. Jeśli twoja woda ma wyższy poziom żelaza, prawdopodobnie nie będzie ona jasna i może mieć metaliczny smak.
Rodzaje żelaza w wodzie
Jeśli nalej sobie szklankę wody z kranu i zmieni kolor na brązowy lub czerwony po kilku minutach, prawdopodobnie masz w wodzie żelazo. Jednakże, jeśli twoja woda wypływa z kranu z czerwoną lub żółtą tonacją, twoja woda prawdopodobnie zawiera żelazo żelaziste. Podczas gdy twoje ciało może przetwarzać oba typy żelaza, żelazo żelazne jest łatwiejsze do wchłaniania przez twoje ciało. Ponieważ, jak podaje Urząd Suplementów Diety, pochłania on efektywnie w tempie nawet 33 procent, żelazo żelazawe może być bardziej podatne na zachorowanie, jeśli masz go w wodzie pitnej.
Maksymalne bezpieczne spożycie
Żelazne zalecenia opracowane przez Radę ds. Żywności i Żywienia w Instytucie Medycyny to 8 miligramów dziennie dla mężczyzn i 18 miligramów dziennie dla kobiet. Ponieważ żelazo może wywoływać chorobę w wysokich dawkach, maksymalna dawka, jaką powinno się wynosić od jedzenia, napojów i suplementów w ciągu jednego dnia, wynosi 45 miligramów. Organizacja wskazuje jednak, że żelazo pochodzące ze źródeł dietetycznych prawdopodobnie nie spowoduje poważnych problemów, o ile jesteś zdrowy. Dzieje się tak, ponieważ z jednego siedzenia nie dostaniesz niebezpiecznej dawki żelaza, ani z jedzenia, ani z picia. Twoje ciało ma czas na przetworzenie i odfiltrowanie tego, czego nie potrzebuje. Z drugiej strony, jeśli weźmiesz suplement żelaza, który zawiera więcej niż twoje zalecenie, możesz otrzymać dużo minerału naraz.
Znaki zbyt wiele
Jeśli podejrzewasz, że dostajesz zbyt dużo żelaza z wody pitnej, możesz zacząć wykazywać pewne oznaki. Najczęstsze skargi obejmują niepokój żołądkowo-jelitowy - nudności, skurcze, wymioty i zaparcia. Twój lekarz może sprawdzić poziom żelaza, aby sprawdzić, czy twoje objawy są związane ze zbyt dużą ilością żelaza. W ciężkich przypadkach toksyczność żelaza prowadzi do uszkodzenia narządu, omdlenia, śpiączki, a nawet śmierci.
