Margaryna może pomóc obniżyć poziom cholesterolu w porównaniu do masła. Niektóre rodzaje margaryn podają zawartość sterolu roślinnego lub stanoli roślinnych i wspominają o potencjalnych korzyściach tych składników obniżających cholesterol. Te rodzaje margaryn mogą również być "lekkimi" margarynami, które zawierają około połowy kalorii zwykłej margaryny lub masła. Wiele czynników wpływa na to, czy te margaryny poprawią Twój poziom cholesterolu.
Margaryny mają niższą zawartość tłuszczów nasyconych
Margaryna jest niższa w tłuszczach nasyconych niż masło, a zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Unikaj margaryn zawierających oleje uwodornione, ponieważ zawierają tłuszcze trans, które są dla ciebie gorsze niż tłuszcze nasycone. Normalna margaryna zawiera około 2 gramy nasyconego tłuszczu na łyżkę stołowa w porównaniu z 7 gramami masła. Zredukowane margaryny tłuszczowe zawierają około 1 grama nasyconego tłuszczu na łyżkę stołową.
Najbardziej skuteczna alternatywa
Korzystanie z margaryn zawierających sterole i / lub stanole może pomóc obniżyć poziom cholesterolu o 5 do 15 procent, szczególnie jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, zgodnie z artykułem przeglądowym opublikowanym w "Food & Nutrition Research" w 2008 roku. Nie wszystkie badania pokazują takie same korzystne efekty. Badanie opublikowane w "Toksykologii Żywności i Chemii" w październiku 2006 r. Wykazało, że te margaryny pomagają ludziom utrzymać poziom cholesterolu, ale nie powodują obniżenia poziomu cholesterolu.
