Zarówno ocet jabłkowy, jak i miód mają swoje szczególne zalety zdrowotne, a ich połączenie może zapewnić podwójną dawkę ochrony. Badania wskazują, że te składniki mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny, zwalczać infekcje, łagodzić dolegliwości układu pokarmowego i zapobiegać refluksowi kwasu. Łączenie ich również łagodzi ostry smak octu.
Korzyści z octu jabłkowego
Jabłka oferują witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik. Ocet jabłkowy - szczególnie surowy i niefiltrowany - może ułatwić trawienie i chronić zdrowie okrężnicy, zgodnie z badaniem z 2008 roku w "Nutrition". Witryna internetowa Reflux MD podaje, że podczas gdy nie ma opublikowanych badań medycznych na poparcie tego, cydr jabłkowy może również złagodzić refluks kwasu przez rozkładanie tłuszczów lub buforowanie mocniejszego kwasu żołądkowego. Dr Frank Lipman twierdzi, że ocet jabłkowy może wiązać się z toksynami, przyspieszając ich usuwanie z organizmu.
Korzyści z miodu
Według raportu z 2013 r. W "Indian Journal of Medical Research" działanie przeciwzapalne miodu może pomóc w leczeniu ran. Autorzy zauważają również, że miód był stosowany w historii na zapalenie zatok i problemy z jamą ustną, a jego właściwości przeciwutleniające chronią przed chorobą. Ten sam raport wskazuje, że miód może być skutecznym leczeniem kwaśnego refluksu ze względu na jego zdolność do powlekania przełyku.
Umieścić je razem
Mieszanie octu jabłkowego i miodu może zwiększyć liczbę potencjalnych korzyści zdrowotnych. Mieszanina tych dwóch może być szczególnie przydatna dla osób z refluksem kwasu, ponieważ oba składniki wydają się pomagać w tym zakresie. Problemy z trawieniem są związane z refluksem kwaśnym, więc ludzie z ogólną niestrawnością mogą lubić łyk na occie i mieszance miodu. Kolejną praktyczną korzyścią z połączenia dwóch jest smak - słodki miód odrywa od ostrego smaku octu.
Wskazówki i zalecenia
Wymieszać 1 łyżeczkę do 2 łyżek octu z 1 łyżeczką miodu w szklance wody. Spożywać to 30 minut przed jedzeniem, aby zapobiec refluksowi. Ze względu na pestycydy, wybierz ekologiczny ocet jabłkowy i poszukaj "matki" na etykiecie. Ta masa bogata w enzymy i składniki odżywcze powstaje podczas fermentacji i jest widoczna na dnie butelki. Pszczelarz Claire Stewart twierdzi, że lokalny miód jest lepszy, ponieważ masowo produkowany miód jest opracowywany dla przewidywalnego smaku, a źródło miodu nie zawsze jest jasne.
