Dieta o niskiej zawartości tłuszczu, soli i cholesterolu uważana jest za zdrowe serce. Powinieneś spożywać mniej niż 300 miligramów cholesterolu - który pochodzi z tłuszczu zwierzęcego - codziennie, radzi Amerykańskim Dietetycznym Wytycznym USDA, 2010. Podobnie ogranicz tłuszcz trans do 1 procent dziennej dawki kalorii i tłuszczów nasyconych do 7 procent. American Heart Association zaleca 1500 miligramów sodu dziennie lub około 3/4 łyżeczki. Wiele produktów spożywczych ma niską zawartość cholesterolu, soli i tłuszczu.
Owoce i warzywa
Świeże warzywa i owoce zawierają niewiele kalorii, sodu i cholesterolu. Produkt nie zawiera także cholesterolu, tłuszczów nasyconych ani tłuszczów trans, zgodnie z "Amerykańską dietetyczną dietą o niskiej zawartości soli". Te pokarmy mają również wysoką zawartość witamin. Istnieje kilka wyjątków - oliwki, orzechy kokosowe i awokado, które mają wysoką zawartość tłuszczu. Jeśli kupujesz mrożone owoce lub warzywa, sprawdź etykiety, aby upewnić się, że produkt nie zawiera dodatku cukru, soli ani masła. Jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości soli, unikaj warzyw zapakowanych w solankę, ponieważ zawierają dużo sodu.
Fat Free Dairy
Beztłuszczowe mleko ma niską zawartość kalorii, tłuszczu i cholesterolu. Szukajcie produktów mlecznych, takich jak ser i kwaśna śmietana, które są oznaczone zarówno beztłuszczowe, jak i o niskiej zawartości sodu, zaleca American Heart Association. Według Ohio State University możesz używać 1% produktów mlecznych na diecie niskotłuszczowej, o niskiej zawartości cholesterolu i niskiej zawartości sodu, co ma na celu poprawę zdrowia serca, ale musisz unikać 2% produktów mlecznych.
Ryba
Ryby mają zazwyczaj niską zawartość kalorii, tłuszczu i cholesterolu. Musisz jednak być ostrożny przy przygotowywaniu ryb, aby nie dodawać do nich niepożądanego tłuszczu i kalorii, wynika z danych Ohio State University. Podsadzić, piec, grillować lub kłaść ryby dla najlepszych rezultatów. Ryby, które mają wyższą zawartość tłuszczu, w tym łososia, mają kwasy tłuszczowe omega-3. Takie tłuszcze są zdrowe w sercu, co sugeruje zalecenia jeść ryby trzy razy w tygodniu.
Zioła i przyprawy
Zioła i przyprawy mają niską zawartość tłuszczu, kalorii i cholesterolu. W rzeczywistości, jeśli próbujesz zmniejszyć kalorie i sól z diety, aby poprawić zdrowie serca, zioła są dobrym sposobem na dodanie smaku do żywności, zaleca Ohio State University. Na przykład imbir jest dobry w owocach i kurczaku; tymianek dodaje smak chudym mięsom, sosom i zupom; kurkuma jest dobra w przypadku ryb i ryżu; cynamon wzmacnia smak owoców; i suszona musztarda jest dobra w wielu mięsach i drobiu, sałatkach, brokułach i kapuście oraz w sosach, według American Heart Association.
