Obrót to ciasto wypełnione słodkim lub pikantnym nadzieniem, które ma służyć jako przenośne ciasto. Obrót jabłek to słodka uczta wypełniona nadzieniem jabłkowym i zawijana w maślane i kruche ciasto, takie jak ciasto francuskie lub filo. Podobnie jak inne słodkie desery, obrót jabłek jest bogaty w kalorie i tłuszcz. Znajomość informacji o wartości odżywczej może pomóc w ustaleniu, w jaki sposób obrót jabłek może pasować do planu posiłków.
Kalorie
Kalorie w obrocie jabłek mogą się różnić w zależności od wielkości i przepisu. 4,5 oz. oblodzona obrót jabłek zawiera 420 kalorii, a 3,2 uncji. zwykła obrót jabłek zawiera 310 kalorii i 3 uncje. zwykła obrót jabłek zawiera 250 kalorii. W wytycznych dietetycznych Departamentu Rolnictwa USA z 2010 r. Zalecono ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w cukier i tłuszcz, takich jak słodkie desery, do 5 do 15 procent wszystkich kalorii. Jeśli przestrzegasz diety o 2 000 kalorii, oznacza to ograniczenie kalorii ze słodyczy do 100 do 300 kalorii dziennie.
Gruby
Dzięki swojej łuszczącej się, maślanej skórce, obrót jabłek jest wysoki w tłuszczu. Ilość całkowitego tłuszczu w obrocie jabłkami wynosi od 12 do 16 gramów, a tłuszcz nasycony od 3,5 do 4,5 gramów. Podczas gdy tłuszcz jest niezbędnym składnikiem odżywczym, spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu, szczególnie tłuszczów nasyconych, może zwiększyć stężenie cholesterolu we krwi i ryzyko chorób serca. Wytyczne dietetyczne w USA zalecają ograniczenie całkowitego tłuszczu do 20 do 35 procent kalorii, a tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent kalorii. W diecie o 2000 kalorii należy ograniczyć całkowity tłuszcz do 44 do 78 gramów, a tłuszcz nasycony do mniej niż 20 gramów dziennie. Jeden obrót jabłek spełnia od 18 do 23 procent dziennej wartości nasyconego tłuszczu.
Węglowodany i białko
Obrót jabłek jest bogaty w węglowodany, ale nie jest znaczącym źródłem białka. Węglowodany w jednym obrocie wahają się od 30 do 65 gi białka od 0 do 4 gramów. Twoje ciało używa węglowodanów w jedzeniu, które jesz jako źródło energii, i powinno zapewniać od 45 do 65 procent dziennego spożycia kalorii. Białka w jedzeniu są wykorzystywane do budowy mięśni i tkanek, wspomagania układu odpornościowego i wytwarzania niezbędnych hormonów. Twoja dieta powinna uzyskać od 10 do 35 procent kalorii z białka.
Sód
Chociaż nie jest to dużo wyższa zawartość sodu, obrót jabłek nie jest pokarmem o niskiej zawartości sodu. Jeden obrót zawiera od 210 do 250 miligramów sodu, co odpowiada 9 do 11 procentom dziennej wartości. Im więcej sodu zużyjesz, tym wyższe ciśnienie krwi. Aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, należy ograniczyć spożycie sodu do mniej niż 2300 miligramów dziennie.
