Piękno smażenia jest takie, że możesz zrobić to z niemal wszystkiego. Zwykle można pokroić polędwicę wieprzową na małe paski, aby zrobić smażoną wieprzowinę, ale jeśli masz dodatkowe schabowe mięso wieprzowe w zamrażarce, możesz użyć ich zamiast tego, jeśli odetniesz tłuszcz i pokroisz je. Wystarczy dodać aromatów, warzyw i sosu, a będziesz miał zdrowy i sycący posiłek. Najlepszy ze wszystkich, możesz wykorzystać te kotlety zanim się zepsują.
Krok 1
Przycinamy każdy schabowy tłuszcz i kroimy kotlety wieprzowe na kawałki o grubości 1/4 cala.
Krok 2
Rozgrzej olej arachidowy na dużym ogniu w woku. Dodaj wieprzowinę i smażyć, aż będzie biały i ugotowany.
Krok 3
Dodaj aromatyczne składniki i gotuj przez dwie minuty, mieszając od czasu do czasu. Cebula, zielona cebula, ananas, czosnek i czerwona lub zielona papryka - wszystkie dobrze łączą się z wieprzowiną w frytkach.
Krok 4
Dodaj warzywa i gotuj jeszcze przez trzy minuty. Brokuły, pędy bambusa, marchew lub kasztany dobrze pasują do wieprzowiny.
Krok 5
Zmień ciepło na średnio-niską i dodaj sos. Sos słodko-kwaśny, teriyaki lub sos Szechwan dopełniają wieprzowinę w sosie stir-fry. Mieszaj, aż składniki będą dobrze wymieszane w sosie. Podawaj smażyć na ryżu.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 kg mięsa wieprzowego bez kości
- 2 łyżki stołowe. olej z orzechów
- 1/2 szklanki aromatycznych warzyw, takich jak czosnek, zielona cebula lub ananas
- 1 szklanka warzyw, takich jak brokuły, pędy bambusa, kasztany wodne lub marchew
- 1/2 szklanki sosu, np. Sos słodko-kwaśny, sos teriyaki lub sos szechwan
- Wok
- Łopatka Wok
- Kuchenka
