Zupa ziemniaczana jest zwykle zupą na bazie śmietany i może zawierać dodatkowe składniki, takie jak por, bekon i ser. Im więcej wysokokalorycznych składników w zupie, tym wyższa jest ogólna zawartość kalorii w zupie. Korzystanie z bulionu z kurczaka i puree z ziemniaków zamiast śmietany może obniżyć ilość kalorii w zupie, co może ograniczyć lub wyeliminować wysokokaloryczne dodatki, takie jak ser i boczek.
Porównania kaloryczne
Jeśli zrobisz z puszki skondensowaną zupę ziemniaczaną z mlekiem, każda filiżanka ma 149 kalorii. Zamiast tego użyj wody, a zredukujesz kalorie do 73 na filiżankę. Zupa ziemniaczana z restauracji ma około 190 do 210 kalorii na porcję. Zupa ziemniaczana wytwarzana od podstaw w domu może się znacznie różnić w kaloriach w zależności od wybranego przepisu. Przepis na boczek i nieco mniej niż 1/2 filiżanki sera cheddar na filiżankę zupy ma 430 kalorii na filiżankę. Podobny przepis bez boczku i sera ma około 170 kalorii na filiżankę. Możesz dodatkowo zmniejszyć liczbę kalorii, używając kalafiora zamiast połowy ziemniaków, co daje przepis o około 91 kaloriach na filiżankę.
