Dieta chleba i masła generalnie trwa cztery dni. Pozwala na kromkę chleba i łyżeczkę. masła do zjedzenia przy każdym posiłku. Owoce, warzywa, sałatki i wysokiej jakości białka mogą być spożywane podczas posiłków. Dieta chleba i masła oferuje wiele korzyści odżywczych w połączeniu z innymi podstawowymi grupami żywności. Możesz wybrać różne rodzaje chleba, aby uniknąć nudy i urozmaicić swoją dietę. Skonsultuj się z lekarzem przed zwiększeniem spożycia tych produktów.
Rodzaje chleba
Istnieje kilka rodzajów chleba dostępnych w celu spełnienia wymagań dotyczących ziarna. Przykłady obejmują żyto, zakwas chlebowy, pumpernikiel, matzo, tortille, pełnoziarniste, wieloziarniste, bułeczki i kilka innych. Rozważ spożywanie pełnoziarnistych pieczywa tak często, jak to możliwe, ponieważ oferują one więcej składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, witamina E, magnez, selen, cynk, żelazo i włókno. Według "Almanachu Żywienia" wiele z tych składników odżywczych jest traconych, gdy ziarna są rafinowane i przetwarzane
Funkcja włókna
Chleb pełnoziarnisty i wieloziarnisty uważa się za złożone węglowodany, które dostarczają znaczną ilość błonnika pokarmowego. Chleb o wysokiej zawartości błonnika zapobiega zaparciom, absorbując wodę, tworząc stolec w celu wydalenia. Według "101 pokarmów, które mogą ocalić twoje życie", włókno pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi, ponieważ jest powoli trawione i uwalniane do krwioobiegu. Fibre obniża poziom cholesterolu, poprawia pracę jelit i chroni przed rakiem okrężnicy.
Funkcja magnezu
Magnez jest niezbędnym minerałem, który chleb dostarcza do twojej diety. Główny minerał bierze udział w wielu procesach metabolicznych. Według "Almanachu Żywienia", magnez działa poprzez przekształcanie glukozy w energię, metabolizowanie tłuszczów i syntezowanie białek. Minerał odgrywa również rolę w tworzeniu moczu, który usuwa nadmiar amoniaku i sodu z organizmu.
Znaczenie witaminy A
W "150 najzdrowszych pokarmach na Ziemi" Jonny Bowden wymienia masło jako bogate źródło witaminy A, która jest potrzebna do wielu funkcji w ciele. Witamina A poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego i utrzymuje dobry wzrok. Witamina A działa jako przeciwutleniacz i chroni przed niektórymi nowotworami, zapobiegając uszkodzeniom komórek spowodowanym przez toksyny. Masło zawiera także inne rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, takie jak E, D i K.
Uwagi dotyczące masła
Tłuszcz w maśle pochodzi głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych. Tłuszcz nasycony podnosi poziom cholesterolu we krwi i wiąże się z wyższym odsetkiem chorób serca i otyłości. Według dr Jonny'ego Bowdena, niewielka ilość tłuszczu w diecie jest niezbędna w diecie, aby pomóc w wchłanianiu kluczowych składników odżywczych. Zdrowsze opcje to jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Spróbuj rozprowadzić na chlebie alternatywne źródła zdrowych tłuszczów, takich jak masło orzechowe, awokado lub oliwa z oliwek.
