Kwas moczowy jest rezultatem rozkładania przez organizm puryn, substancji występujących w różnych pokarmach. Nerki filtrują kwas moczowy z krwi, gdzie jest on wydalany z moczem. Gdy kwas moczowy pozostaje wysoki, możesz rozwinąć dnę lub kamienie nerkowe. Musisz zmniejszyć spożycie puryn, aby obniżyć ilość kwasu moczowego w organizmie. Typowa dieta zawiera od 600 do 1000 miligramów puryn dziennie. Dieta o niskiej zawartości puryny zazwyczaj ogranicza się do 100-150 miligramów dziennie.
Unikaj pokarmów o wysokiej czystości
Opcje owoców na rynku Photo Credit: adisa / iStock / Getty Images Twój lekarz określi najlepszy sposób postępowania, jeśli twój poziom kwasu moczowego jest wysoki. Dieta o niskiej purynie polega na unikaniu pokarmów z nadmiarem puryn, które występują głównie w pokarmach dla zwierząt. Pokarmy bogate w purynę to bekon, śledź, makrela, sardynki, przegrzebki, krewetki, cielęcina, dziczyzna i ekstrakt drożdżowy. Polecane pokarmy obejmują wszystkie owoce, makarony, zboża wzbogacone, jajka, masło orzechowe i orzechy oraz ser. Możesz cieszyć się większością warzyw, ale ograniczyć grzyby, zielony groszek, szpinak, szparagi i kalafior. Zawierają one umiarkowane ilości puryn.
Inne wskazówki
Butelki z alkoholem na półce barowej Źródło zdjęcia: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Poza unikaniem wysokorafinowej żywności, staraj się ograniczyć spożywanie alkoholu. Według University of Pennsylvania Medical Center, alkohol zwiększa produkcję puryn. Ponadto, pozostań dobrze nawodniony poprzez spożywanie od 8 do 12 szklanek wody dziennie. To rozcieńcza kwas moczowy. Inne wskazówki obejmują ograniczenie porcji mięsa do 3 uncji na posiłek i ograniczenie żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, takiej jak lody i smażone potrawy. Tłuszcz powoduje, że kwas moczowy pozostaje w nerkach przez dłuższy czas, zgodnie z UPMC.
