Jednoroczni powinni jeść zróżnicowaną dietę, która zapewnia wystarczającą ilość białka, tłuszczów i węglowodanów oraz szereg niezbędnych witamin i minerałów. Jaja stanowią bogate źródło białka, witamin i minerałów, a 1-latkowie, którzy nie są uczuleni na jajka, mogą jeść jaja w ramach zrównoważonej diety. Reakcje alergiczne na żółtko jaja są niezwykle rzadkie; jednak alergia na białko jaja jest jedną z najczęstszych alergii dziecięcych na pokarm. Ważne jest, aby wprowadzić jaja, w szczególności białka jajek, w odpowiednim wieku i fazie odstawiania dziecka od dziecka oraz aby pozostać świadomym możliwych objawów alergii na jajka.
Przyczyny
Alergia na jajka jest spowodowana nieprawidłowym funkcjonowaniem układu odpornościowego, który rozpoznaje białko w białkach jaja jako alergeny i uruchamia produkcję przeciwciał neutralizujących szkodliwe skutki. Wytwarzanie przeciwciał powoduje uwalnianie histaminy, co prowadzi do reakcji alergicznych w zakresie od łagodnego do ciężkiego. Reakcje alergiczne obejmują wysypki skórne, pokrzywki, nadmierne wydzielanie śluzu, zawroty głowy, nudności, biegunkę, problemy z oddychaniem i potencjalnie śmiertelne schorzenie zwane wstrząsem anafilaktycznym.
Czynniki ryzyka
Niemowlęta i małe dzieci są bardziej narażone na ryzyko rozwoju alergii na jajka, ponieważ układy trawienne u dzieci są stosunkowo niedojrzałe. Amerykańska Akademia Pediatryczna zaleca, aby niemowlęta spożywały tylko mleko matki lub preparat co najmniej do wieku 4 miesięcy, a najlepiej do ukończenia przez nie 6 miesięcy, aby zapobiec rozwojowi wrażliwości żołądkowo-jelitowej. Dziecko ma zwiększone ryzyko rozwoju alergii na jajka, jeśli jeden lub oboje jego rodziców doświadcza astmy, kataru siennego, egzemy, pokrzywki lub jakiegokolwiek rodzaju alergii pokarmowej. Dzieci z rodzajem wyprysku zwane atopowym zapaleniem skóry są również bardziej narażone na wystąpienie reakcji alergicznej na jaja.
Odstawienie od piersi
Według AAP, pokarmy, na które narażasz dziecko podczas ciąży i laktacji, prawdopodobnie nie zwiększą ryzyka rozwoju alergii pokarmowej u Twojego dziecka, mimo że wiele antygenów pokarmowych można znaleźć w ludzkim mleku. Jeśli jednak karmisz piersią, a Twoje dziecko wykazuje objawy możliwej alergii pokarmowej, skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania natychmiastowej porady. Może być konieczne wyeliminowanie pewnych pokarmów, takich jak jaja, pojedynczo z diety, aby określić przyczynę reakcji niemowlęcia, zwłaszcza jeśli masz alergię pokarmową w rodzinie.
Minimalizacja ryzyka
Kiedy odstawiasz niemowlę, wprowadzaj nowe pokarmy po jednym na raz i pozostaw co najmniej cztery dni pomiędzy wprowadzeniem każdego nowego jedzenia. Jeśli Twoje dziecko wykazuje nietypowe objawy, takie jak biegunka lub świszczący oddech, podczas okresu obserwacji skonsultuj się z pediatrą w celu uzyskania porady. Jeśli masz alergię na pokarm dla całej rodziny, poczekaj, aż Twoje dziecko skończy 12 miesięcy przed wprowadzeniem jaj do swojej diety. Jeśli w rodzinie nie ma alergii na pokarmy, wprowadź dobrze ugotowane żółtka do swojego dziecka w wieku około 8 miesięcy i zaoferuj gotowane, całe jajka i całe produkty jajeczne w wieku 12 miesięcy. Większość dzieci, u których rozwinęła się alergia na jajka, przestaje być uczulona na alergeny jaj w wieku 5 lat.
