Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach zawierają witaminy A, D, E i K. Mają wiele funkcji, od utrzymywania kości w dobrej kondycji, aż po mózg pozwalający mięśniom poruszać się. Po zdrowej, dobrze zbilansowanej diecie, która obejmuje różnorodne owoce, warzywa, mięso, zdrowe oleje, a nawet trochę czasu na słońcu, pomożesz zaspokoić potrzeby tych ważnych składników odżywczych.
Oczy mają to
Witamina A pomaga Twojej wizji, układom odpornościowym i rozrodczym. Utrzymuje również prawidłowe funkcjonowanie serca, płuc i nerek. Preformowana witamina A lub retinol znajdują się w mięsie i produktach mlecznych, a najlepszym źródłem są wątroba i oleje rybne. Prowitaminę A lub beta-karoten można znaleźć w zielonych, liściastych, pomarańczowych i żółtych owocach i warzywach. Niektóre z najlepszych źródeł prowitaminy A to marchew, szpinak, brokuły, kantalupa, morele i squash. Zalecenia żywieniowe z 2010 r. Dla Amerykanów zalecają spożywanie od jednej do dwóch filiżanek ciemnozielonych, liściastych warzyw i tygodniowo trzech do sześciu filiżanek czerwonych lub pomarańczowych warzyw. To powinno zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminę A.
The Sunshine Vitamin
Witamina D wraz z wapniem utrzymuje silne kości, zapobiegając krzywicy u dzieci i osteoporozie u dorosłych. Witamina D pomaga również Twoim mięśniom poruszać się, poprawia funkcje odpornościowe i pomaga zmniejszyć stan zapalny. Większość ludzi otrzymuje witaminę D ze słońca, chociaż niektóre pokarmy, takie jak mleko i wzbogacone zboża, zawierają witaminę D. Zalecana dieta dla witaminy D wynosi 600 jm (jednostek międzynarodowych) dziennie. Pięć do 30 minut na słońcu kilka razy w tygodniu pozwala Twojej skórze produkować odpowiednie ilości witaminy D.
Nie bądź radykalny
Witamina E chroni twoje ciało przed wolnymi rodnikami, które są cząsteczkami, które uszkadzają twoje komórki. Wzmacnia również układ odpornościowy i utrzymuje przepływ krwi przez naczynia krwionośne bez krzepnięcia. Najlepsze źródła witaminy E to orzechy, nasiona i oleje roślinne. Zielone, liściaste warzywa i wzbogacone zboża zawierają również znaczne ilości witaminy E. RDA dla witaminy E wynosi 15 miligramów dla dorosłych. Uncja nasion słonecznika zawiera ponad 7 miligramów witaminy E, a pół szklanki gotowanego szpinaku lub brokułów zawiera prawie 2 miligramy.
The Clot Thickens
Witamina K umożliwia krzepnięcie krwi. Najlepsze źródła witaminy K to zielone, liściaste warzywa, brokuły, kalafior, brukselka, kapusta, ryby, mięso i jaja. Niedobór witaminy K jest niezwykle rzadki, ponieważ tworzysz również witaminę K w swoim jelitach. RDA dla witaminy K dla dorosłych wynosi 90 mikrogramów na dobę. Witamina K może zakłócać działanie leków przeciwzakrzepowych, dlatego należy zapytać swojego lekarza o wszelkie ograniczenia dietetyczne, które należy stosować w przypadku przyjmowania tego typu leków.
