Gruszki są dalszymi krewetkami jabłek, choć w stanie dojrzałym są bardziej miękkie. Gruszki zmiękczają z cukrów powstałych w wyniku rozpadu naturalnej skrobi w owocach. Wiele odmian gruszek oferuje jedynie niewielkie różnice w smaku. Czasy dojrzewania dla każdej odmiany zapewniają, że można znaleźć świeże gruszki prawie przez cały rok. Pomimo naturalnej zawartości cukru w gruszkach, są one bogate w błonnik pokarmowy i wiele witamin.
Wielkość porcji i kalorie
Średnia gruszka wytwarza około 1 filiżanki owoców. Standardowa porcja to 1/2 filiżanki pokrojonego w plasterki owocu, więc średnia średnia gruszka to dwie porcje owocu. Jedna porcja gruszek zawiera 50 kalorii lub 100 kalorii w średniej gruszce. Gruszki są beztłuszczowe, co czyni je idealnym wyborem do diet o niskiej zawartości tłuszczu.
Węglowodany
Każda 1/2 szklanka porcji gruszek zawiera 15 g węglowodanów, łącznie 30 g węglowodanów w średniej gruszce. W każdej porcji gruszek jest 3 g błonnika pokarmowego lub 6 g w średniej wielkości całym owocu. Zawartość błonnika pokarmowego w gruszce zmniejsza obciążenie węglowodanami, powodując bardziej stopniowy wpływ na poziom cukru we krwi.
Inne składniki odżywcze
Gruszki są naturalnie wolne od sodu, cholesterolu i tłuszczu. Świeże gruszki przyczyniają się do spożycia witaminy C, witaminy A i potasu. Gruszki przynoszą dużą korzyść dla twojej diety, przy minimalnym negatywnym wpływie na zdrowie. Niski ładunek glikemiczny gruszek w połączeniu z korzyściami żywieniowymi czynią je idealnym wyborem dla zrównoważonej diety węglowodanowej.
Używa
Gruszki są idealne do krojenia, pieczenia lub smażenia. Dodaj je do farszu dla uzyskania lekkiej, naturalnej słodyczy, aby skontrastować smak soli i naturalnych protein w mięsie. Gruszki nadają się do wielu takich samych zastosowań jak jabłka, w tym jako składnik sałatek, talerzy owocowych i pieczonych gruszek z niskosłodzonym szkliwem.
