Dna moczanowa, rodzaj zapalenia stawów, dotyka obecnie więcej ludzi w Stanach Zjednoczonych. Według MedlinePlus, 3,9 procent populacji, czyli 8,1 miliona Amerykanów cierpi na dnę w 2008 roku, wzrost z 2,7 procent, którzy doświadczyli napadów dna pod koniec lat 1980 i początku lat 1990. Budowa kryształów moczanu w stawach, w szczególności duży palec u nogi, powoduje ból, sprzedawanie i zaczerwienienie dny moczanowej. Podczas gdy otyłość i wysokie ciśnienie krwi mogą zwiększać ryzyko dny moczanowej, naukowcy ostatnio sugerują, że soda, ale nie soda dietetyczna, może powodować dnę.
Mechanizm
Kryształy moczanu tworzą się u ludzi, którzy mają wysoki poziom kwasu moczowego we krwi. Rozpad puryn znajdujących się w żywności, a także produkowany naturalnie przez twoje ciało, prowadzi do produkcji kwasu moczowego. Fruktoza, cukier znajdujący się w słodzonych napojach bezalkoholowych, a także inne napoje, takie jak sok owocowy, jest jedynym cukrem związanym ze zwiększonym ryzykiem dny moczanowej, donosi Johns Hopkins Medicine. Ponieważ soda oczyszczona nie zawiera fruktozy, spożywanie napojów gazowanych nie zwiększa ryzyka rozwoju dny moczanowej.
Ruchomości
W badaniu przeprowadzonym przez Centrum Badawcze Arthritis w Kanadzie i opisanym w 15 stycznia 2008 roku w "Arthritis and Rheumatism" zbadano związek między napojami bezalkoholowymi a kwasem moczowym. Badanie, zgłoszone przez reumatologa Hyong Choi, M.D., zbadało dane z trzeciego Krajowego Badania Zdrowia i Odżywiania przeprowadzonego w latach 1988894. Przegląd wykazał, że poziom kwasu moczowego w surowicy wzrastał proporcjonalnie do liczby spożywanych napojów bezalkoholowych dziennie. Ludzie, którzy codziennie pili sok pomarańczowy, również mieli niewielki wzrost poziomu kwasu moczowego. Fruktoza przyspiesza syntezę puryn, podczas gdy inne proste cukry nie, zgodnie z raportem. Soki owocowe nie zwiększyły poziomu kwasu moczowego.
Znaczenie
W Kanadyjskim Centrum Badawczym Stawów opublikowano również raport "British Journal of Medicine" z stycznia 2008 r., W którym przeanalizowano dane z kontynuacji badania dotyczącego pracowników służby zdrowia, które nastąpiły po 46.393 mężczyznach w okresie 12 lat. Badanie to wykazało, że mężczyźni, którzy każdego dnia pili dwie lub więcej porcji sody zawierającej fruktozę, byli o 85 procent bardziej narażeni na rozwój dny moczanowej niż ci, którzy oceniali tylko jedną porcję miesięcznie, donosi Johns Hopkins Medicine. Mężczyźni, którzy pili tylko jedną sodę dziennie, zwiększyli swoje ryzyko o 45 procent, wynika z badania. Soki o wysokiej zawartości fruktozy oraz owoce również zwiększały ryzyko rozwoju dny moczanowej, ale napoje dietetyczne nie.
Zapobieganie
Picie sody zamiast napojów gazowanych zawierających fruktozę może zmniejszyć ryzyko rozwoju dny moczanowej. Picie sody dietetycznej obniży również kalorie, co może prowadzić do utraty wagi i zmniejszenia innego czynnika ryzyka dny - otyłości.
