Jajka mogą być istotnym składnikiem zrównoważonej pod względem odżywczym diety. Zawiera 74 kalorie, 6 gramów białka i znaczną ilość korzystnych witamin i minerałów, takich jak wapń, potas i witamina A. Zanim pytanie, czy zjedzenie jaj zwiększa poziom kreatyny w organizmie, należy najpierw ustalić działanie kreatyny.
Kreatyna
Kreatyna lub fosforan kreatyny są przechowywane w mięśniach ciała w małych ilościach. Trójfosforan adenozyny - ATP - jest przekształcany przez mięśnie w energię. Tworzy to cząsteczkę difosforanu adenozyny - ADP. Aby nie było stałego zaopatrzenia w energię, magazyny fosforanu kreatyny muszą zostać rozbite, aby zapewnić fosforan cząsteczce ADP, która z kolei tworzy ATP i cały proces zaczyna się od nowa.
Jajka
Ustalono, że jaja zawierają około 6 gramów białka. Jedną z ról białka jest naprawa i utrzymanie wszystkich tkanek ciała. Jajka dostarczają tylko około 1 grama węglowodanów. Węglowodany są rozkładane przez organizm na glukozę, która jest następnie przekształcana w energię ATP. Wiele witamin i minerałów w jajach pomaga w wielu funkcjach metabolicznych. Jajka są również źródłem cholesterolu. Cholesterol jest tłuszczem lipidowym, który jest niezbędnym składnikiem każdej komórki w ciele.
Energia
Ciało działa z trzech systemów energetycznych. System fosfagenów jest pierwszym systemem energetycznym, który jest wywoływany i trwa przez pierwsze pięć do sześciu sekund każdej aktywności. Kiedy ten system jest włączony, mięśnie zużywają zgromadzoną w nich energię. Beztlenowy system glikolizy stosuje się po pierwszych 10 sekundach aktywności i utrzymuje się do około trzech minut. System ten wykorzystuje również zmagazynowaną energię, ale zastępuje ją produktem odpadowym o nazwie kwas mlekowy. Trzeci system nazywa się aerobem i jest głównym systemem używanym po około trzech minutach. Podczas tego systemu organizm jest w stanie przetwarzać tlen, jednocześnie przekształcając tłuszcz w nową energię dla czynności.
Ruchomości
Makroskładniki odżywcze, które są najskuteczniej przekształcane w energię, to węglowodany. Ilość węglowodanów zawartych w jajach jest stosunkowo niewielka w około 1 gram na jajko. W mięśniach węglowodany są przechowywane jako glukoza, która ma być wykorzystana jako energia w ciągu pierwszych dwóch minut aktywności. W porównaniu do tego fosforan kreatyny jest przechowywany w jeszcze mniejszych ilościach. Eksperci twierdzą, że węglowodany powinny stanowić około 60 procent dziennych zapotrzebowań żywieniowych.
Wniosek
Energia jest potrzebna, aby mięśnie mogły wykonywać jakąkolwiek aktywność, a kreatyna odgrywa istotną rolę w wytwarzaniu energii przez organizm. Węglowodany dostarczają energii, jednak jajko nie dostarcza znaczącej ilości węglowodanów. Jajka są dobrym źródłem białka, chociaż białko nie jest wykorzystywane do produkcji energii, chyba że zużyte węglowodany są zużyte. Dlatego jedynym wnioskiem, jaki można wyciągnąć, jest to, że jaja nie zwiększą poziomu kreatyny w organizmie.
