Witaminy A, B i E znajdują się w żywności pochodzącej zarówno od zwierząt, jak i roślin. Uzyskaj witaminę A dla wzroku i zdrowej tkanki ciała z mięsa narządów (takich jak podroby) i warzyw pomarańczowych (takich jak marchew). Z witamin z grupy B w żywności B1, B2, B6, B12, niacyna, kwas foliowy, biotyna i kwas pantotenowy - B6 i B12 są niezbędnymi witaminami do tworzenia czerwonych krwinek i setkami innych funkcji wzrostu i katalizatora. Znajdź te główne składniki odżywcze w mięsie, rybach i zbóż wzbogaconych. Witamina E koncentruje się w żółtkach jaj i wielu orzechach, nasionach, owocach i warzywach. Informacje o wartości odżywczej wydrukowane na etykietach zawierają listę znaczących ilości witamin w produktach spożywczych.
Witamina A
Ta niezbędna witamina jest najsilniejsza w wątrobie, wieprzowinie, kurczaku i wątrobie z indyka. Występuje w białym i ciemnym mięsie kurczaka, ale nie w kawałkach z indyka. Ryby i skorupiaki są dobrym źródłem witaminy A, podczas gdy kotlety wieprzowe i pieczenie mają tylko niewielkie ilości. Większość zbóż, zwłaszcza otrębów, jest wzbogacona witaminą A.
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych sugeruje dzienne spożycie witaminy A w dawce 900 mcg RAE (mikrogramy w równoważnikach retinolu). Fakty dotyczące odżywiania pomagają zlokalizować witaminę A w produktach mlecznych. Występuje naturalnie w mleku pełnym i może być dodawany do innych odmian. Zdobądź witaminy w żywności, takiej jak słodkie ziemniaki i dynia, oraz w ciemnozielonych, liściastych warzywach, w tym szpinaku, kapuście, jarmużu i burakach.
Aneuryna
Oznaki żywienia etykiet pomagają wybrać przygotowane zboża wzbogacone witaminami B6 i B12. Dorośli w wieku od 19 do 50 lat potrzebują 1,3 mg witamin B6 w żywności lub suplementach dziennie. Osoby w wieku 14 i więcej lat wymagają 2,4 mg witaminy B12 na dzień. Znajdź obie te niezbędne witaminy w kurczakach, wołowinie, wieprzowinie, indyku i jagnięcinach oraz w rybach takich jak tuńczyk, łosoś i pstrąg.
Produkty mleczne i jaja zawierają również witaminy B6 i B12. Liście ciemnozielone, liściaste, rośliny strączkowe (fasola) i pełnoziarniste, takie jak płatki owsiane, są dodatkowymi źródłami witaminy B.
Witamina E
Na szczęście wiele z tych samych klas żywności zaspokoi codzienne zapotrzebowanie na witaminę E. Zdobądź dużo tego składnika odżywczego z kiełków pszenicy, migdałów, masła orzechowego i nasion słonecznika. Witamina E występuje również w olejach kukurydzianych, słonecznikowych, szafranowych, z kiełków pszenicy, orzechach arachidowych i sojowych.
Sardynki, śledź i krab są dobrymi źródłami witaminy E. Występują w mniej znaczących ilościach w wołowinie, kurczaku, indyku, jagnięcinie i wieprzowinie. W wieku 14 lat i powyżej powinno się codziennie otrzymywać 15 mg tej niezbędnej witaminy. Witamina E może być wymieniona w faktach żywieniowych jako a-tokoferol, skrót od alfa-tokoferolu, forma odżywki niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
