Chcesz kupić wszystko ekologiczne? Poruszanie się po przejściu między produktami może być kosztownym zadaniem. Na szczęście, Grupa Robocza ds. Środowiska upraszcza proces decyzyjny z doroczną listą "Dirty Dozen", oceniając owoce i warzywa za pomocą większości i najmniejszych ilości pestycydów. A w tym roku najbardziej obciążonym pestycydami sprawcą są truskawki.
ERZ przeanalizowała testy przeprowadzone przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, stwierdzając, że aż 70% z 48 rodzajów konwencjonalnych produktów zawiera pestycydy. Przetestowano tysiące pojedynczych próbek produktu i odkryto łącznie 178 różnych produktów pestycydowych. Co gorsza, większość resztek pozostała na owocach i warzywach nawet po umyciu, a czasami obieraniu.
Związane z: 11 Niedozwolone składniki żywności nadal dozwolone w USA
Truskawki na szczycie listy zawierały co najmniej 20 różnych pestycydów, podczas gdy szpinak ciągnął za sobą ze średnią dwukrotnie większą ilością pozostałości pestycydów niż jakakolwiek inna uprawa. Nektarynki, jabłka, brzoskwinie, seler, winogrona, gruszki, czereśnie, pomidory, słodka papryka i ziemniaki dopełniają "Dirty Dozen". Są to te, które zażywają organiczne odmiany, gdy są w sezonie.
"Jeśli nie chcesz karmić swojej rodzinnej żywności zanieczyszczonej pestycydami, Poradnik Kupujących EWG pomoże ci dokonać mądrych wyborów, niezależnie od tego, czy kupujesz produkty konwencjonalne, czy organiczne", wyjaśnia Sonya Lunder, starszy analityk EWG, w komunikacie prasowym . "Spożywanie dużej ilości owoców i warzyw jest niezbędne, niezależnie od tego, jak są one uprawiane, ale w przypadku przedmiotów o największym obciążeniu pestycydami, zachęcamy kupujących do kupowania produktów ekologicznych. Jeśli nie możesz kupić produktów ekologicznych, przewodnik "Shopper's Guide" poprowadzi Cię do produktów konwencjonalnie uprawianych, które są najniższe w pestycydach. "
Grupa wydała także listę produktów "Czystej piętnastki", która najprawdopodobniej będzie skażona pozostałościami pestycydów. Stwierdzono, że słodka kukurydza i awokado są najczystsze na liście, a tylko 1 procent próbek wykazuje wykrywalne pestycydy, podczas gdy ananasy, kapusta, cebula, mrożony groszek, papaja, szparagi, mango, bakłażan, melon spadziowy, kiwi, kantalupa, kalafior i grejpfrut spisali listę.
Podczas gdy zużycie pestycydów wyraźnie nie jest idealne dla nikogo i może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, takie jak wady wrodzone, uszkodzenie nerwów i nowotwory, według Agencji Ochrony Środowiska, najważniejsze jest ograniczenie ekspozycji u małych dzieci, których układ odpornościowy i narządy nie są w pełni rozwinięty.
"Nawet niski poziom narażenia na pestycydy może być szkodliwy dla niemowląt, dzieci i małych dzieci, więc jeśli to możliwe, rodzice i opiekunowie powinni podjąć kroki w celu obniżenia ekspozycji dzieci na pestycydy, jednocześnie karmiąc je dietami bogatymi w zdrowe owoce i warzywa" - powiedział dr. Philip Landrigan z Mt. Sinai School of Medicine. Sugeruje użycie przewodników "Dirty Dozen" i "Clean Fifteen", aby określić, które produkty kupić ekologicznie.
Powiązane: 10 najgorszych chemikaliów w naszej żywności
Co myślisz?
Czy na liście "Dirty Dozen" lub "Clean Piętnastka" znajdują się przedmioty, które Cię zaskakują? Jakie owoce i warzywa zawsze kupujesz ekologiczne? Czy boisz się pestycydów na produktach, czy ryzyko jest zbyt duże?
