Wszystkożerna dieta obejmuje zarówno żywność roślinną, jak i zwierzęcą. Jest to najczęstsza dieta wśród ludzi, a wiele innych zwierząt to wszystkożercy, w tym wiele niedźwiedzi, ptaków, gryzoni i innych małych ssaków. Istnieje szeroki zakres diet wszystkożernych, więc trudno generalizować uogólnienia. Jednak zrównoważona wszystkożerna dieta zapewnia wszystkie niezbędne składniki odżywcze i przyczynia się do zdrowia.
Korzyści
Piramida żywieniowa. Źródło zdjęcia: Elena Schweitzer / iStock / Getty Images Wszystkożerna dieta, która zawiera zdrową, zdrową żywność zapewnia korzyści zarówno dla mięsa, jak i roślin. Chude mięso dostarcza białka, witaminy z grupy B, witaminę E i minerały, w tym magnez, żelazo i cynk. Dodatkowo MyPyramid.gov zauważa, że witaminy i minerały obecne w produktach roślinnych mogą pomóc w ochronie przed otyłością, a także w zwalczaniu chorób, w tym chorób serca, udaru, kamieni nerkowych, utraty kości, cukrzycy i raka. Co więcej, "American Journal of Clinical Nutrition" donosi w badaniu z 1999 r., Że uczestnicy, którzy stosowali dietę wszystkożerną i uczestniczyli w ćwiczeniach siłowych, uzyskali więcej beztłuszczowej masy mięśniowej niż wegetarianie, którzy brali udział w tych samych ćwiczeniach.
cechy
Ziarna i owoce. Źródło: MariaShumova / iStock / Getty Images Ze względu na dużą różnorodność wśród wszystkożernych diet nie ma jednego standardowego planu dietetycznego, który podąża większość ludzi. Niektóre wszystkożerne są przede wszystkim mięsożerne i mięso z każdym posiłkiem; inni stosują dietę "elastyczną" i rzadko jedzą mięso. W najbardziej zrównoważonych wszystkożernych planach żywieniowych posiłki i przekąski zawierają żywność ze wszystkich pięciu głównych grup: produkty mleczne, bogate w białko, owoce, warzywa i zboża.
Odżywianie
Należy zachować ostrożność w odniesieniu do sodu i tłuszczu we wszystkich posiłkach. Źródło: Fudio / iStock / Getty Images Nawet jeśli wszystkie osoby przestrzegające zrównoważonej diety mają wysokie prawdopodobieństwo otrzymania wszystkich niezbędnych składników odżywczych przez pokarmy, które jedzą regularnie, nadal należy pamiętać o kwestiach żywieniowych. Ograniczenie potencjalnie szkodliwych substancji odżywczych, takich jak sód, cholesterol, tłuszcz trans, tłuszcz nasycony i dodany cukier, może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i innych chorób zwyrodnieniowych.
Żywność
Kanapka z indykiem. Źródło: Kenneth Chelette / iStock / Getty Images Według dr. Johna McArdle'a i Vegetarian Resource Group, wszystkożerne można opisać jako oportunistyczne karmniki, co oznacza, że jedzą wszystko, co jest dostępne. W przypadku ludzi takie produkty często zawierają artykuły spożywcze i produkty przetworzone. Zdrowszymi alternatywami są pełnoziarniste produkty, w tym opcje mięsne, takie jak indyk, kurczak, chude mięso z wędlin, ryby, niskotłuszczowa mielona wołowina i wieprzowina. Produkty mleczne i jajka są również uwzględnione. Produkty roślinne, które oferują pierwszorzędne wartości odżywcze, obejmują pełne ziarna oraz świeże owoce i warzywa wszystkich rodzajów.
Rozważania
Porozmawiaj o diecie z lekarzem. Autor zdjęcia: George Doyle i Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images Pomimo potencjalnych zalet, po wszystkożernej diecie nie gwarantuje poprawy zdrowia i optymalnego odżywiania. Przed przyjęciem nowego planu diety, porozmawiaj z lekarzem o szczegółach. Dobre odżywianie jako wszystkożerca wymaga równowagi, umiaru i uważnego odżywiania.
