Proces trawienia obejmuje więcej niż pół tuzina narządów od jamy ustnej do odbytu, wraz z różnymi enzymami, które pomagają w przekształcaniu składników żywności, które jesz, w użyteczne składniki odżywcze dla Twojego organizmu. Cały proces trawienia trwa od 30 do 40 godzin od konsumpcji do wydalenia, zgodnie z przedłużeniem uniwersytetu stanu Colorado. Utrzymanie zdrowia trawiennego, poprzez odpowiednią dietę i utrzymanie wagi, jest niezbędne, aby uniknąć problemów z jelitami, takich jak niestrawność.
Usta do przełyku
Pierwszy etap trawienia ma miejsce, gdy zęby żują i mielą jedzenie na małe kawałki, które tworzą bolus w kształcie kulki, co ułatwia połknięcie. Podczas gdy w jamie ustnej gruczoły ślinowe uwalniają enzym zwany amylazą ślinową, który trawi węglowodany w żucie żywności. Bolus pokarmowy zostaje następnie połknięty i przetransportowany do przełyku, długiego, rurkowatego przewodu pustych narządów, które wykorzystują skurcze mięśni w dół lub perystaltykę, aby przetransportować bolus pokarmu do żołądka.
W żołądku
Po dotarciu do żołądka, bolusy pokarmowe są dalej trawione przez różne enzymy trawienne znajdujące się w żołądku, takie jak pepsyna, która trawi białka i lipaza, która trawi tłuszcze. Według National Digestive Diseases Clearinghouse ilość czasu, w jakim cząstki jedzenia pozostają w żołądku, zależy od tego, ile czasu zajmuje ich strawienie. Węglowodany spędzają najmniej czasu w żołądku, białka spędzają trochę więcej czasu, a tłuszcze spędzają najwięcej czasu w żołądku. Gdy strawione cząstki pokarmu są transportowane do jelita cienkiego, trawienne soki wątroby i trzustki mieszają się z pokarmem. Trzustka uwalnia enzymy, które trawią tłuszcz, węglowodany i białka w żywności, podczas gdy wątroba wytwarza żółć, która jest przechowywana między posiłkami w pęcherzyku żółciowym i uwalniana przez drogi żółciowe w czasie posiłku.
W przewodzie pokarmowym
Jelito cienkie jest miejscem, w którym miała miejsce większość trawienia i wchłaniania substancji odżywczych. Po dotarciu do jelita cienkiego strawione składniki odżywcze są wchłaniane przez ściany jelita przez małe, podobne do palców występy na jelitowej wyściółce zwanej mikrokosmkami. Substancje odżywcze są następnie transportowane do krwioobiegu, do wątroby i dostarczane do całego ciała. Niestrawione części pokarmu, znane jako błonnik, jak również starsze komórki, które zostały wylane z błony śluzowej jelita cienkiego, są wpychane do jelita grubego lub okrężnicy, gdzie stają się częścią stałego kału. Woda z cząstek jedzenia jest ponownie wchłaniana z powrotem do organizmu, podczas gdy odchody są przenoszone do odbytnicy, aby poczekać na wydalenie.
Sugestie dotyczące zdrowia układu trawiennego
Choroby układu pokarmowego, takie jak niestrawność, choroba refluksowa przełyku lub zgaga mogą powodować objawy takie jak pełność i ból w okolicy brzucha, bolesne pieczenie w klatce piersiowej, a także nudności i wzdęcia. Aby leczyć lub zapobiegać takim stanom, spożywać małe, częste posiłki, ograniczać spożycie tłustych pokarmów, powstrzymywać się od palenia, zapewniać odpowiedni sen, znaleźć sposoby na obniżenie poziomu stresu i ograniczyć przyjmowanie napojów zawierających kofeinę, takich jak kawa i cola.
