Indeks glikemiczny jest systemem rankingowym opracowanym w celu pomiaru szybkości uwalniania węglowodanów do organizmu. Węglowodany wpływają na poziom cukru we krwi i poziom insuliny. Powolne uwalnianie węglowodanów ma niski indeks glikemiczny i może utrzymywać stały poziom cukru we krwi. Pokarmy o wyższej wartości indeksu glikemicznego szybciej uwolnią energię, często powodując wzrost i gwałtowny spadek poziomu cukru we krwi. Po wprowadzeniu diety o niskim indeksie glikemicznym pomaga kontrolować cukrzycę, a także odgrywa rolę w profilaktyce chorób układu krążenia, twierdzi Linus Pauling Institute.
Indeks glikemiczny bananów
Banany mają niski indeks glikemiczny i powoli uwalniają swoją energię do krwioobiegu. Według Międzynarodowej bazy danych GI, w pełni dojrzałe banany mają indeks glikemiczny wynoszący 51. Jest to żywność o niskim indeksie glikemicznym, ponieważ jej wartość GI jest mniejsza niż 55. Dojrzałość twojego banana może mieć wpływ na jego wskaźnik OG. Lekko niedojrzałe banany z pozostałymi zielonymi odcinkami zostały obliczone na poziomie 42, a dojrzałe banany z brązowymi plamkami mają GI równy 48. Nie jest to wielka różnica, ale jest to coś, na co możesz być świadomy.
Jedz banany
Banany są łatwe do włączenia do diety i pomogą utrzymać poziom cukru we krwi na stabilnym poziomie. Spróbuj kroić banana na swoją owsiankę rano na śniadanie o niskim indeksie glikemicznym. Mashed banana tost to długotrwała przekąska lub lekki lunch. Niski GI banana przeciwdziała wysokiemu GI chleba dla uzyskania bardziej zrównoważonego wyniku. Na deser, zdecyduj się na split banana lub krem z bananów, aby uniknąć skoków poziomu cukru we krwi.
GI of Banana Foods
Według bazy danych ciasto bananowe ma GI 47 i jest klasyfikowane jako wolno uwalniający węglowodan. Kawałek ciasta bananowego jest idealnym wyborem, jeśli masz ochotę na ucztę bez wysyłania poziomu cukru we krwi na wysokość nieba. Inną opcją jest muffin z bananów, owsa i miodu. Mają GI 65 i są klasyfikowane jako posiadające średni GI.
GI napojów bananowych
Bananowe koktajle mleczne i koktajle zawierają wolno uwalniające się węglowodany i pomagają utrzymać stały poziom cukru we krwi. Według bazy danych, 250 ml pełnotłustego mleka o smaku bananowym ma globalny 31. Odpowiednik soi z 1% tłuszczu ma GI równy 30. Koktajle bananowe mają również GI równy 30. Spróbuj jednego na śniadanie, aby pomóc zachować czujesz się cały rano cały.
Zielone banany lub banany
Zielone banany są powszechnie znane jako plantany. Są członkami rodziny bananów, ale zawierają mniej cukru i muszą być ugotowane, zanim zostaną zjedzone. Banany są najczęściej spożywane po smażeniu. Według bazy danych, smażona babka jest węglowodanem o powolnym uwalnianiu i ma wskaźnik GI wynoszący 35.
