Pękanie otworzyć twardą, zewnętrzną powłokę nogi króla kraba wystarczy, aby usta woda. Chociaż nogi kraba są chude, pełne składników odżywczych i mało kalorii, są pełne sodu, co może być powodem do niepokoju, jeśli ciśnienie krwi wzrasta.
Liczenie kalorii
Dostaniesz około 130 kalorii z jednej nogi kraba królewskiego, która waży 134 gramy lub około 5 uncji. Prawie 80 procent kalorii lub 105 kalorii pochodzi z białka. Nogi króla krabowego nie zawierają węglowodanów, więc pozostałe 20 procent kalorii lub około 25 kalorii pochodzi z tłuszczu.
Witaminy i minerały
Otrzymasz prawie 6,5-krotność rekomendacji witaminy B-12 od pojedynczej nogi kraba króla. B-12 tworzy czerwone krwinki i pomaga w utrzymaniu metabolizmu. Ta sama krabowa noga króla ma więcej niż połowę zapotrzebowania na fosfor dla mocnych kości, a także prawie całą twoją codzienną potrzebę cynku, minerału, który poprawia twoje zdrowie odpornościowe.
Obawy sodu
Ponieważ kraby pochodzą z morza, spędzają życie mocząc się w słonej wodzie, co powoduje, że nogi kraba są bardzo wysokie w sodzie. Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów 2010 zalecają posiadanie nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie, o ile jesteś ogólnie zdrowy. Dostaniesz więcej niż 1 435 miligramów od tylko jednej nogi kraba królewskiego.
