Gotowanie na parze polega na gotowaniu ich za pomocą pary wytwarzanej, gdy przedmiot jest zamknięty w podgrzewanym pojemniku. Dorsz to jędrna, biała ryba, która dobrze pasuje do parze i dobrze łączy się z wieloma smakami. Elektryczny parowiec usuwa domysły z parującego dorsza, umożliwiając przygotowanie zdrowego posiłku w krótkim czasie dzięki metodzie gotowania, która pomaga zachować składniki odżywcze znajdujące się w rybach.
Przygotowanie
Przed umieszczeniem dorsza w elektrycznym parowniku należy całkowicie rozmrozić filety w lodówce lub zanurzyć w zimnej wodzie. To pozwala im na równomierne gotowanie. Większość ziół i przypraw spada podczas gotowania na parze ze względu na wilgotne ciepło, które ogranicza twoje możliwości przyprawiania twojego dorsza. Aby przeciwdziałać temu problemowi, umieść filet z dorsza na kawałku folii aluminiowej, doprawiając go czosnkiem, sokiem z cytryny i ziołami i owijając nim przed gotowaniem na parze. Przyprawy dodawane do wody również dodają dorszowi aromatu.
Wskazówki
Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi korzystania z elektrycznego pieca do gotowania na parze. Na ogół należy dodać wodę do zbiornika na parze, umieścić filety z dorsza w wyznaczonym pojemniku, bezpiecznie założyć pokrywkę i włączyć produkt. Ustaw czas na elektrycznym parowniku, zgodnie z czasami gotowania przewidzianymi dla produktu. Filet rybny zwykle potrzebuje około pięciu do 10 minut na parzenie, w zależności od jego grubości. Większość elektrycznych ekspresów parowych wyda sygnał dźwiękowy po zakończeniu gotowania. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić wewnętrzną temperaturę dorsza. FoodSafety.gov zaleca jedzenie ryb, gdy osiągnie temperaturę 145 stopni F lub wyższą. Szybko usuń filety z dorsza, aby zapobiec nadmiernemu przyrządzeniu, co sprawia, że ryba jest gumowata i trudna do pogryzienia.
Sugestie dotyczące serwowania
Łagodny smak parzonej pary dorszy oraz różnorodność smaków, pozwalająca na wypróbowanie ryby na wiele sposobów. Proste posypanie solą i pieprzem z sokiem z cytryny na parze dorsza to najprostszy sposób nadania mu smaku i wydobycia jego naturalnego smaku. Koper, bazylia, estragon i imbir to dobry wybór ziół, które dodają smaku parze dorsza. Podawaj na parze dorsza ze świeżymi zielonymi sałatkami lub parzonym kabaczkiem i marchewką. Pieczone, pieczone lub puree ziemniaczane są kolejnym dobrym akompaniamentem smaku dorsza na parze. Pilaw ryżowy, komosa ryżowa lub pieczone szparagi to inne produkty do podania z parzonym dorszem.
Wybór parowca
Parowce elektryczne są dostępne w większości sklepów z artykułami domowymi i mają zasięg i cenę. Jeśli gotujesz duże posiłki, wybierz parowiec, który zawiera więcej niż jeden filet z dorsza, co pozwala na wykonanie kilku porcji jednocześnie. Gotowanie mniejszych posiłków oznacza, że możesz sobie poradzić z małym produktem, który zazwyczaj kosztuje mniej. Niektóre parowce mają kilka przegródek. Użyj jednego, aby jednocześnie parować dorsz i warzywa na posiłek, który łączy się szybko i przy niewielkim wysiłku.
