Lista żywieniowa Eat to Live zawiera składniki wegetariańskie z szeroką gamą witamin i minerałów. Chodzi o to, że włączenie tak szerokiego zakresu składników odżywczych zapewni Twojemu ciału to, czego potrzebuje. Natomiast jedzenie oparte na kaloriach niekoniecznie dostarcza wystarczającej ilości składników odżywczych, aby zachować zdrowie.
Zjedz Filozofię na żywo
Żywność z największą ilością składników odżywczych wspiera zdrowie. Źródło: George Doyle / Stockbyte / Getty Images "Jedz na żywo" to książka i filozofia autorstwa dr. Joela Fuhrmana, który koncentruje się na leczeniu chorób poprzez odżywianie. Koncepcja "Jedz po życie" koncentruje się wokół systemu "zdrowie = składniki odżywcze / kalorie". Oznacza to w zasadzie jedzenie jedzenia z dużą ilością składników odżywczych - niekoniecznie dużo kalorii - sprawi, że poczujesz się usatysfakcjonowany i pełny i doprowadzisz do dobrego zdrowia. Pokarmy z dużą ilością składników odżywczych są ze swej natury pożywne i dlatego wspomagają zdrowie.
Warzywa stanowią podstawę
Warzywa są uprzywilejowane. Źródło: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Nic dziwnego, że pierwsza grupa żywności na liście to warzywa, wiele w nieograniczonych ilościach. Surowe warzywa są szczególnie uprzywilejowane; dobrym sposobem na zrobienie tego jest serwowanie sałatki jako głównego posiłku. Inne warzywa do jedzenia to gotowane zielone i poza tym kolorowe warzywa, takie jak brokuły, marchew, grzyby, papryka, pomidory, czerwona kapusta i więcej. Dozwolone są warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, ignam i kukurydza, ale nie w nieograniczonych ilościach; plan informuje o filiżance dziennie.
Otaczaj warzywa z owocami, fasolą, orzechami i nasionami
Jedz świeże owoce. Źródło zdjęcia: John Foxx / Stockbyte / Getty Images Oprócz warzyw, lista pokarmów "Jedz by żyć" zawiera inne zdrowe zszywki, w tym owoce, fasolę, orzechy, nasiona i tofu. Spróbuj posypać nasiona na sałatkę lub przygotuj świeży sos na bazie orzechów. Fasola i tofu oferują dodatkowe błonnik i białko. Celuj o filiżankę dziennie; spróbuj sałatki z czarnej fasoli ze świeżo siekanymi pomidorami i scallionami na lunch. Obejmuje około czterech porcji owoców dziennie, wraz z około uncji surowych orzechów.
Żywność, której należy unikać
Unikaj białego ryżu jako rafinowanego węglowodanu. Źródło zdjęcia: Yelena Yemchuk / iStock / Getty Images Podobnie jak w przypadku jedzenia, plan "Jedz by żyć" nakreśla również niektóre pokarmy, których należy unikać. Obejmują one wszystkie rafinowane węglowodany. Podczas gdy fasola, warzywa, owoce i inne pożądane produkty oferują zdrowsze, złożone węglowodany, oczyszczone węglowodany nie zapewniają tak dużej ilości pożywienia, ponieważ zostały zmienione z ich naturalnego stanu. Rafinowane węglowodany obejmują biały chleb, makaron, biały ryż, sok owocowy, suszone owoce i cukier. Eat to Live również zniechęca do jedzenia mięs i nadmiaru tłuszczu.
