Cukry są prostymi węglowodanami z kaloriami i bez składników odżywczych, a zbyt dużo cukru w diecie może powodować otyłość lub ubytki. Produkty bez cukru są często wytwarzane z alternatywnych składników, aby je słodzić bez użycia cukru. Mogą one pomóc zaspokoić głód cukru, podczas gdy Ty zmniejszasz spożycie cukru, ale produkty bez cukru mogą mieć pewne niezdrowe skutki uboczne.
Przybranie na wadze
Potencjalny efekt uboczny bezcukrowej żywności przybiera na wadze. Niektóre produkty bez cukru mają mniej kalorii na jedną porcję niż ich regularne odpowiedniki, ale nadal będziesz przybrać na wadze, jeśli jesz za dużo. Może to stanowić ryzyko dla Ciebie, jeśli wpadniesz w pułapkę myślenia, że nie musisz kontrolować wielkości porcji dietetycznych produktów spożywczych, w tym żywności bez cukru. Niektóre produkty bez cukru mają tyle samo lub więcej kalorii niż ich zwykłe odpowiedniki, ponieważ zawierają dużo kalorii, które zastępują większość, którą zwykle dostarczają cukry.
Biegunka
Dyskomfort brzucha jest efektem ubocznym spożywania dużych ilości bezcukrowej żywności sporządzanej z sorbitolu lub mannitolu. Są to alkohole cukrowe, chociaż w rzeczywistości nie zawierają alkoholu i są substytutami cukru o niższej kaloryczności. Twoje ciało pochłania je wolniej niż cukier, więc nie zwiększają one poziomu cukru we krwi tak bardzo. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów zawierających sorbitol lub mannitol, takich jak niektóre rodzaje bezcukrowych cukierków, może prowadzić do biegunki, ponieważ te alkohole cukrowe mają działanie przeczyszczające.
Przewlekła choroba
Picie sody dietetycznej, która nie zawiera cukru, może powodować przewlekłe problemy z nerkami, donosi MayoClinic.org. Chociaż nie ma kalorii, soda dietetyczna może prowadzić do otyłości, ponieważ może prowadzić do łaknienia cukru lub zwiększyć szanse na wybór wysokokalorycznych pokarmów. Osoby pijące napoje bezcukrowe mają większe ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego, który obejmuje wysokie ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Możesz nawet mieć słabsze kości, jeśli regularnie pijesz dietę sodową więcej niż jeden lub dwa razy dziennie.
Inne efekty
Aspartam jest nie-kalorycznym substytutem cukru, który zawiera fenyloalaninę i jest niebezpieczny dla ciebie, jeśli masz fenyloketonurię lub PKU, ponieważ nie możesz go metabolizować. Napoje bezalkoholowe, takie jak cola, mogą zawierać kofeinę, a ubocznymi skutkami kofeiny są kłopoty ze snem, nerwowość i rozterki. Przed zjedzeniem bezcukrowych pokarmów, porównaj ich zawartość odżywczą z substancjami odżywczymi, które dostaniesz z pokarmów o dużej zawartości składników odżywczych, takich jak owoce, i pamiętaj, że bez cukru nie musi oznaczać zdrowia.
