Ekstrakt z kukurydzy purpurowej pochodzi z purpurowej kukurydzy, rośliny, która należy do tego samego gatunku co żółta kukurydza stołowa, ale zawiera barwne biologicznie aktywne naturalne barwniki roślinne o żywych kolorach. Rodzimi mieszkańcy Ameryki Południowej używają barwników, znanych jako antocyjany, do barwienia żywności i napojów przez stulecia. Antocyjany są flawonoidami, kategorią badanych przeciwutleniaczy ze względu na ich potencjalne korzyści zdrowotne.
Skonsultuj się z lekarzem przed użyciem jakiegokolwiek suplementu w celu leczenia choroby.
Nowotwór
Monica Giusti, adiunkt nauk o żywności na Ohio State University, poprowadziła zespół badający potencjał walki z rakiem antocyjanów. Podczas badania zespół wziął antocyjany z różnych źródeł roślin, w tym purpurową kukurydzę, winogrona, rzodkiewki, aronię, borówki czarne, purpurową marchewkę i jagody bzu, i porównał ilość każdego rodzaju antocyjanów, które podjęto w celu zmniejszenia wzrostu raka in vitro o 50 procent. Antocyjany z purpurowej kukurydzy okazały się zwycięzcami; wymagało to mniejszej ilości antocyjanów pochodzących z purpurowej kukurydzy, aby zmniejszyć wzrost raka o połowę, niż w przypadku jakiegokolwiek innego ekstraktu antocyjanów. W trakcie badań naukowcy odkryli, że antocyjany wyekstrahowane z purpurowej kukurydzy zabijają również 20 procent komórek rakowych in vitro, pozostawiając otaczającą tkankę stosunkowo bez szwanku.
Otyłość
W badaniu z lipca 2003 r. Opublikowanym w "Journal of Nutrition" przeanalizowano potencjał przeciw otyłości purpurowego antocyjanu kukurydzy C3G. Badaniami objęto cztery grupy myszy: jedną karmiono dietą wysokotłuszczową, drugą karmiono dietą wysokotłuszczową i ekstraktem z kukurydzy purpurowej, która zawierała C3G, trzecią karmiono normalną dietą, a czwartą karmiono normalną dietą i purpurą. ekstrakt kukurydziany z C3G. Gdy wyniki porównano pod koniec 12 tygodnia, szczury karmione dietą wysokotłuszczową z C3G wykazywały mniejszą skłonność do otyłości niż szczury karmione dietą wysokotłuszczową bez C3G, pomimo faktu, że nie było znaczącej różnicy w kaloryczności pomiędzy dwie grupy. Szczury na diecie wysokotłuszczowej z suplementacją C3G również nie wykazały znaczących różnic w masie tłuszczu w porównaniu do szczurów w normalnych dietach. Szczury na diecie wysokotłuszczowej, która spożywała C3G, nie wykazywały skłonności do hiperglikemii i insulinooporności, które powodowały szczury na diecie wysokotłuszczowej bez C3G. Naukowcy doszli do wniosku, że antocyjany z purpurowej kukurydzy mogą potencjalnie zwalczać otyłość i cukrzycę.
Zapalenie
Badanie z 2002 r., Opublikowane w "Journal of Nutritional Science and Vitaminology", które dotyczyło potencjalnych korzyści zdrowotnych związanych z antocyjanem C3G, ujawniło, że zmniejsza on odpowiedzi zapalne u myszy cierpiących na ostre chemiczne zapalenie. Naukowcy doszli do wniosku, że antocyjany z fioletowej kukurydzy mogą mieć potencjalne korzyści terapeutyczne dla chorób zapalnych.
