Crock-Garnki lub powolne kuchenki, jak się je nazywa, pozwalają ci powoli gotować jedzenie w dowolnym miejscu od trzech do dwunastu godzin. Metoda powolnego gotowania powoduje zwykle, że żywność jest miękka i wilgotna. Oprócz gotowania, garnki Crock mogą utrzymywać ciepło gotowanego jedzenia do momentu, aż będziesz gotowy do spożycia. Gotowane mięso, takie jak szynka, musi być przechowywane w temperaturze co najmniej 145 F dla bezpieczeństwa, aż do przechowywania w lodówce.
Krok 1
Ugotuj szynkę do wewnętrznej temperatury 145 F, mierzonej za pomocą termometru do mięsa.
Krok 2
Włącz swój Crock-Pot i ustaw go na "ciepły". Większość powolnych kuchenek ma ustawienia niskie, wysokie i ciepłe; niskie i wysokie służą do gotowania potraw, podczas gdy ciepło jest wykorzystywane do utrzymywania gotowanej żywności w odpowiedniej temperaturze.
Krok 3
Przenieś szynkę do Crock-Pot. Najlepiej umieścić szynkę w naczyniu Crock-Pot tak szybko, jak to możliwe, po zakończeniu gotowania, aby temperatura wewnętrzna nie spadła poniżej 145 F.
Krok 4
Umieść pokrywkę na Crock-Pot. Trzymaj pokrywkę wolnej kuchenki tak bardzo, jak to możliwe, gdy szynka jest w niej, aby zapobiec spadkowi temperatury wewnętrznej.
Krok 5
Trzymaj szynkę w zakrytym Crock-Pot, aż będziesz gotowy do podania. Sprawdzaj szynkę co jakiś czas, aby upewnić się, że nie wysycha. Do Crock-Pot można dodać bulion lub niewielką ilość wody, aby utrzymać wilgotność w szynce.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Crock-Pot
- szynka
- Bulion lub woda, opcjonalnie
