Jeśli próbujesz przyłożyć mięśnie, możesz się bać, aby przejść więcej niż kilka godzin bez zjedzenia wysokobiałkowego posiłku lub przekąski. Możesz wierzyć, że nie robiąc tego, ryzykujesz spowolnienie metabolizmu, co skutkuje uzyskaniem tłuszczu i utratą mięśni. Podczas gdy wiele osób myśli, że stracisz masę mięśniową, jeśli nie jesz często, nie jest prawdą, że brak jednego posiłku spowoduje utratę masy mięśniowej. Starannie zaplanowane mini posty mogą pomóc w poprawie składu masy mięśniowej.
Mit o katabolizmie
Katabolizm odnosi się do rozkładu tkanki mięśniowej, co dzieje się, gdy jesteś niedożywiony. Jeśli jesteś w stanie katabolicznym, stracisz mięśnie, co jest jednym z powodów, dla których wiele osób obawia się braku posiłku. Jednak dietetyczka, Martin Berkhan, donosi, że po zjedzeniu organizm potrzebuje nawet 24 godzin, aby przejść do stanu katabolicznego. Wielu kulturystów lubi również rozpowszechniać swoje białko w ciągu dnia, z powodu przekonania, że organizm może używać tylko określonej ilości białka na raz, ale według trenera siły i kulturysty Toma Venuto, nie ma ograniczeń co do ilości białko, które twoje ciało może przyswoić i użyć podczas jednego karmienia.
Częstotliwość posiłku i metabolizm
Chociaż możesz usłyszeć, że powinieneś spożywać jedzenie co kilka godzin, aby utrzymać metabolizm i spalać dodatkowe kalorie, nie wydaje się to prawdą. Dietetyk Lyle McDonald pisze na swojej stronie internetowej, że ten pomysł wywodzi się z pojęcia znanego jako efekt termiczny żywności, gdzie poprzez spożywanie pokarmu organizm musi spalać kalorie, aby je strawić. McDonald uważa, że pod warunkiem, że dzienne spożycie kalorii będzie takie samo, spalisz dokładnie taką samą liczbę kalorii, jedząc jeden posiłek dziennie, co zjesz co dwie do trzech godzin. Wygląda więc na to, że tak długo, jak nadal jesz wymagane kalorie, brak posiłku nie spowolni twojego metabolizmu.
Hormon wzrostu
Hormon wzrostu odgrywa ważną rolę w pozyskiwaniu mięśni. Zwiększa pobór białka w komórkach mięśniowych, a także pomaga spalać tłuszcz. Łączenie okresów postu z okresami karmienia może faktycznie pomóc w zwiększeniu wydzielania hormonu wzrostu przez organizm, co może przyczynić się do zwiększenia masy mięśniowej.
Posiłek przed obróbką
Podczas gdy brakujące posiłki nie będą cię bolały, jedynym posiłkiem, którego nie powinieneś pominąć, jest posiłek przedwcześnie. Według dietetyka Alana Aragona trening nawet w stanie półtwardym może prowadzić do obniżenia poziomu syntezy białka i zwiększonego uszkodzenia mięśni. Możesz również znaleźć brak energii i koncentracji, jeśli nie jesz przed treningiem.
