Natychmiastowy makaron ramen powstał w Japonii w 1958 roku. Stworzony przez przedsiębiorcę z Osaki dla pracowników z ograniczonymi przerwami na lunch, ramen szybko zyskał przyczółek w Japonii, zgodnie z "Time-Asia". Z zapotrzebowaniem ze strony świadomych budżetu studentów, dietetyków i rodzin potrzebujący szybkich posiłków, wkrótce stali się amerykańską podstawową spiżarnią. Każda porcja tych tanich, szybkich makaronów zapewnia 10 procent zapotrzebowania na białko dorosłe i 8 procent dziennej wartości węglowodanów. Pakiety przypraw, które pochodzą z krajowymi markami ramen, dodają smaku, ale zawierają 32 procent lub więcej dziennej wartości dla sodu, według SWEET-LIFE's My Plate. Stosowanie zdrowych metod przygotowywania i receptur, które zastępują pakiety przypraw, pozwala cieszyć się ramenem bez poczucia winy.
Zmniejsz zawartość sodu
Krok 1
Odrzuć pakiet przypraw i dodaj własne zioła i przyprawy.
Krok 2
Zagotuj makaron w wodzie przyprawionej posiekanym czosnkiem lub w niskiej zawartości sodu lub bez bulionu sodowego zamiast czystej wody.
Krok 3
Odcedź gorące kluski. Wrzuć je do przygotowanego lub domowej roboty sosu marinara. Na wierzch z tartym parmezanem i włoską przyprawą.
Zwiększyć witaminy i minerały
Krok 1
Ugotuj makaron na czystej wodzie z ziołami i czosnkiem lub bulionem.
Krok 2
Posiekaj szpinak lub bok choy i dodaj do garnka tuż przed zakończeniem gotowania makaronu, aby zwiększyć zawartość składników odżywczych.
Krok 3
Pozwolić, aby świeże warzywa lekko się zwiotczały, a następnie podawaj.
Zwiększ zawartość białka
Krok 1
Zagotuj makaron w wybranym przez ciebie rosole, odcedź i ostudz.
Krok 2
Wrzucić makaron z ugotowanymi krewetkami, gotowanym kurczakiem, osuszonym konserwowym tuńczykiem lub resztką łososia z grilla.
Krok 3
Wymieszaj posiekane scallions, duszone brokuły, różyczki, oliwę z oliwek i włoską przyprawę na zimną sałatkę z makaronem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Siekany czosnek
- Bulion wołowy lub drobiowy
- Sos marinara
- Włoska przyprawa
- parmezan
- Bok choy lub szpinak
- Krewetki, tuńczyk, łosoś lub kurczak
- Broccoli różyczki
- Oliwa z oliwek
- Szalotki
Wskazówki
- W razie potrzeby użyj świeżych warzyw w puszkach lub zamrożonych zamiast świeżych. Niech gotowane i mrożone warzywa gotują się tylko wystarczająco długo, aby osiągnąć temperaturę serwowania. Niskokaloryczny włoski sos, winegret i imbirowe dressingi mogą zastąpić oliwę z oliwek w zimnych sałatkach bez zwiększania zawartości tłuszczu i sodu w naczyniu. Spróbuj sosu tamari, sosu teriyaki lub sosu sojowego o niskiej zawartości sodu, aby utrzymać zawartość sodu w rozsądnej cenie.
