Niezależnie od tego, czy lubisz filiżankę herbaty Chai, która jest ciężka na przyprawy, czy wolisz bardziej łagodną mieszankę, możesz być pewien, że zawiera ona czarną herbatę - a czarna herbata zawiera kofeinę. Oczywiście można kupić bezkofeinowe torebki herbaty chai, ale jeśli jest zrobiona z naturalnych czarnych liści herbaty, dostaniesz trochę kofeiny wraz ze wszystkimi przyprawami.
Składniki w herbacie Chai
Napój, którego Amerykanie znają jako herbatę chai, pochodzi z Indii, gdzie nazywa się masala chai, czyli ostrą herbatą. Masala odnosi się do mieszanki dowolnej liczby tradycyjnych przypraw indyjskich, ale herbata chai zwykle składa się z pięciu rodzajów. Dominującym korzennym aromatem i podstawą herbaty jest zielony kardamon. Ponadto większość mieszanek herbat chai zawiera cynamon, imbir, czarny pieprz i nasiona kopru włoskiego. Oczywiście, każdy ma ulubioną mieszankę, więc możesz również znaleźć całe goździki, anyż lub nasiona kolendry dodane do miksu.
Przyprawy są warzone razem z czarną herbatą. Możesz użyć dowolnego typu - Assam, Ceylon, czarny Darjeeling lub angielskie śniadanie. Po zaparzeniu, ostatnie dwa składniki w filiżance herbaty Chai to mleko i słodzik, taki jak miód. Mleko może być mieszane z wodą i używane podczas procesu warzenia, lub można je dodać do herbaty po całkowitym zaparzeniu.
Zawartość kofeiny w herbacie Chai
Czarna herbata naturalnie zawiera kofeinę, co oznacza, że wasz kielich również ją ma, chyba że używa się bezkofeinowej herbaty. Trudno jest przyswoić dokładną ilość kofeiny na filiżankę - zależy to od ilości używanej czarnej herbaty i czasu parzenia herbaty przed wyjęciem torebki herbacianej lub oderwaniem liści herbaty. Ale nawet przy tych zmiennych można oszacować zawartość kofeiny.
8-uncjowa filiżanka czarnej herbaty, która parzona jest przez 3 minuty, zawiera 30-80 miligramów kofeiny - informuje Centrum Nauki w interesie publicznym. Herbata Chai mieści się w tym samym zakresie co standardowa czarna herbata, ponieważ 1 szklanka znanej herbaty chai latte ma prawie 50 miligramów kofeiny. Dla porównania, ta sama ilość zielonej herbaty ma 35 do 60 miligramów, podczas gdy filiżanka kawy waha się od około 75 do 150 miligramów.
Zalecenia dotyczące kofeiny
Do 400 miligramów dziennie uważa się za umiarkowaną ilość kofeiny dla większości zdrowych ludzi, zauważa MedlinePlus. Naukowcy odkryli, że genetyka może wpływać na zdolność każdej osoby do tolerowania kofeiny, dlatego niektóre osoby są bardziej wrażliwe niż inne. Kofeina stymuluje centralny układ nerwowy, zwiększając czujność i zwiększając uwagę. Ale kiedy dostajesz więcej niż twoje ciało może sobie z tym poradzić, kofeina przeszkadza w śnie i sprawia, że czujesz się roztrzęsiony i niespokojny.
Kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie kofeiny do 150 miligramów do 300 miligramów dziennie, donosi American Pregnancy Association. APA sugeruje jednak unikanie kofeiny w czasie ciąży. W jednym badaniu oceniającym spożycie kofeiny przez ponad 59 000 kobiet w czasie ciąży stwierdzono, że kofeina była związana z niższą masą urodzeniową. W lutym 2013 r. Podano lek BMC. Kolejna grupa badaczy przyjrzała się kofeinie spożywanej z japońskiej i chińskiej herbaty podczas ciąży. że spożywanie większej ilości kofeiny naraża kobiety na ryzyko przedwczesnego porodu.
Żadne z ziół w herbacie chai nie jest wymienione jako niebezpieczne w czasie ciąży przez APA. Świeży imbir może nawet pomóc złagodzić mdłości i wymioty spowodowane poranną chorobą. Mimo to najlepiej porozmawiać z lekarzem przed spożyciem ziół lub kofeiny, gdy jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
Korzyści zdrowotne wynikające z czarnej herbaty
Wszystkie rodzaje herbat zawierają flawonoidy, które są naturalnymi przeciwutleniaczami, które chronią komórki organizmu przed uszkodzeniami powodowanymi przez niestabilne cząsteczki. Flawonoidy w czarnej herbacie - teaflawiny i tearubiginy - różnią się od tych w zielonej herbacie, ale nadal kojarzą się z korzyściami zdrowotnymi. W badaniach laboratoryjnych teaflawiny zatrzymały wzrost komórek raka jajnika, według badań Anticancer Research w lutym 2016 r. Inne badanie wykazało, że mężczyźni, którzy pili 5 lub więcej filiżanek czarnej herbaty dziennie, mieli niższe ryzyko rozwoju zaawansowanego raka prostaty niż mężczyźni, którzy mieli 1 filiżankę lub mniej każdego dnia, poinformował American Journal of Epidemiology w czerwcu 2013 r.
Czarna herbata może wspierać utratę wagi, ale jak dotąd dowody pochodzą wyłącznie z badań laboratoryjnych z udziałem zwierząt. Na przykład myszy laboratoryjne spaliły znacznie więcej kalorii po otrzymaniu dawki teaflawin z czarnej herbaty, zauważyło badanie opublikowane w PLoS One we wrześniu 2015 r. Dodatkowo badanie z 2011 r. W Nutrition doniósł, że myszy karmione dietą wysokotłuszczową zyskały mniejszą wagę, gdy spożywali flawonoidy z czarnej herbaty. Podczas gdy te badania są obiecujące, poczekaj, aż badania z udziałem ludzi - i rzeczywista parzona herbata zamiast izolowanych flawonoidów - dadzą podobne rezultaty, zanim zliczysz swoją herbatę chai, aby pomóc ci upaść.
