Wrzody, nietolerancja laktozy i wrzodziejące zapalenie okrężnicy to tylko kilka przykładów chorób, które mogą zaburzyć twój żołądek. Jeśli po uruchomieniu rękawicę zabiegów medycznych do zaburzenia żołądka bez powodzenia, może być sceptyczny skuteczności coś tak nieszkodliwego jak jogurt w łagodzeniu objawów. Jednak pracownicy służby zdrowia coraz częściej uznają skuteczność kultur bakterii obecnych w jogurcie w radzeniu sobie z licznymi zaburzeniami żołądka.
Przyjazny dla bakterii jogurt
Niektóre rodzaje bakterii fermentują mleko, tworząc jogurt. Źródło zdjęcia: David De Lossy / Photodisc / Getty Images Niektóre rodzaje bakterii fermentują mleko, tworząc jogurt. Naukowe potwierdzanie korzystnego działania jogurtu wywodzi się z wczesnych lat XX wieku, kiedy noblista Elie Metchnikov wspomniał o nich w swojej książce "Przedłużenie życia". Obecnie zainteresowanie właściwościami zdrowotnymi jogurtu pozostaje wysokie, ponieważ coraz więcej dowodów potwierdza stosowanie probiotyków lub pożytecznych mikroorganizmów w leczeniu stanów żołądkowo-jelitowych.
Specyficzność szczepu
Niektóre marki jogurtu wymieniają określone szczepy bakterii na liście składników. Źródło: Fuse / Fuse / Getty Images Nie wszystkie korzystne bakterie mają takie same efekty. Aby upewnić się, że twój jogurt będzie skuteczny w radzeniu sobie z konkretnym problemem żołądkowym, musi zawierać specyficzne szczepy bakterii, które zostały wcześniej wykazane w badaniach, aby były pomocne w leczeniu tego zaburzenia. Niektóre marki jogurtu wymieniają określone szczepy bakterii na liście składników. Sprawdź na etykiecie, czy twój jogurt zawiera kultury bakterii, które są odpowiednie dla twojego stanu.
Zaburzenia żołądka i korzystne bakterie
Nietolerancja laktozy, stan, który powstaje, gdy organizm nie wytwarza enzymu rozkładającego cukry mleczne, może dobrze reagować na jogurty zawierające szczep bakterii Lactobacillus delbreuckii bulgaricus i Lactobacillus delbreuckii lactis. Bifidobacterium longum to kolejny szczep, który może pomóc w złagodzeniu nietolerancji laktozy. Objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, które obejmują mdłości i skurcze brzucha, mogą dobrze odpowiadać na kultury Lactobacillus, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Bakterie Lactobacillus johnsonii mają korzystny wpływ na owrzodzenia wywołane zakażeniem Helicobacter pylori. Wrzody mogą również dobrze reagować na Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei i Lactobacillus lactis, według badań opublikowanych w "The Journal of Nutrition" w 2007 roku.
Żywe, aktywne kultury
Aby jogurt mógł osiągnąć swoje probiotyczne efekty, musisz spożywać odmiany zawierające żywe, aktywne kultury. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Aby jogurt mógł osiągnąć swoje probiotyczne efekty, musisz spożywać odmiany zawierające żywe, aktywne kultury. Niektóre jogurty są pasteryzowane, proces, który zabija bakterie i powoduje, że korzystne działanie probiotyków jest zerowe. Czytaj etykiety na produktach jogurtowych, aby określić, czy zawierają żywe kultury bakterii.
