Trzymanie w opakowaniu paczki z osobnymi mrożonymi filetami z łososia to poręczna sztuczka, która może przedefiniować koncepcję kolacji w ostatniej chwili. Przenieś rybę z zamrażarki, gdzie można ją bezpiecznie przechowywać do trzech miesięcy, lub z lodówki, gdzie można ją przechowywać do 24 godzin bezpośrednio do pieca. Jeśli wolisz, przepłucz rybę w paczkach na niskim poziomie przez 2 do 3 minut w kuchence mikrofalowej. Zalecenia Departamentu Żywienia Człowieka z Ohio State University ostrzegają przed rozmrażaniem ryb w temperaturze pokojowej, a także zamrażaniem rozmrożonych filetów, które mogą przyczynić się do rozwoju bakterii.
Krok 1
Ciepło 1 łyżeczka. z oliwy z oliwek w średniej patelni nonstick na średnio niskim ogniu. Umieść łososia na patelni i przykryj pokrywką. W zależności od grubości ryby gotuj przez 5 do 10 minut lub do czasu ogrzania.
Krok 2
Tymczasem połącz 2 łyżki. musztardy Dijon i 2 łyżeczki. soku z cytryny w małej misce, aż mieszanina będzie kremowa.
Krok 3
Spuścić nadmiar wilgoci zgromadzonej na patelni podczas rozmrażania ryb. Przywróć patelnię do pieca. Rozłóż połowę mieszaniny musztardy na filetach. Zwiększyć ciepło do średniej i gotować, przykryte, przez 5 do 7 dodatkowych minut.
Krok 4
W średniej misce połącz pozostałą połowę musztardowej mieszanki z 3/4 szklanki majonezu, 1/3 szklanki pokrojonego w kostkę ogórka, 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli, 1 łyżeczkę. chwastów kopru, 1 posiekanego czosnku ząbek i 1/4 łyżeczki. płatków czerwonej papryki.
Krok 5
Odsłoń patelnię i zwiększ ogień do średniej wysokości. Gotuj przez 1 lub 2 minuty lub dopóki ryba nie będzie chrupiąca.
Krok 6
Po zakończeniu gotowania natychmiast zdejmij łososia z patelni. Podawać rybę z przygotowanym sosem wraz z brązowym ryżem, pełnoziarnistym makaronem lub warzywami.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Indywidualnie pakowane mrożone filety z łososia
- Oliwa z oliwek
- musztarda Dijon
- Sok cytrynowy
- Niskotłuszczowy majonez
- Ogórek, obrane i pokrojone w kostkę
- Biała cebula
- Koper ziołowy
- Czosnek, mielony
- Płatki czerwonej papryki
Wskazówki
- Łosoś to ryba bogata w składniki odżywcze, bogata w białka i kwasy tłuszczowe omega-3. Utrzymaj odżywcze korzyści tej żywności, stosując niskotłuszczowe metody gotowania, takie jak smażenie, grillowanie lub pieczenie. Ugotuj w oliwie z oliwek zamiast masła i unikaj niezdrowych dodatków.
