Jedna łyżeczka soli zawiera 2335 mg sodu, o zawartości większej niż górne zalecenia Instytutu Medycyny. Twoje ciało potrzebuje sodu do funkcjonowania. Utrzymuje równowagę płynów i innych elektrolitów w organizmie i jest niezbędna do skurczów mięśni i komunikacji komórek nerwowych. Jednak zbyt dużo sodu może być szkodliwe dla zdrowia. Utrzymuj spożycie sodu i poziomy sodu we krwi w zdrowym zakresie.
Odpowiednie poziomy spożycia
Instytut Medycyny nie zaleca dziennego spożycia sodu. Zamiast tego klasyfikuje zalecenia sodu na odpowiednich poziomach spożycia. Odpowiednim poziomem spożycia jest ilość sodu, którą organizm potrzebuje do wykonania wszystkich funkcji, jakie może przyjmować sód w organizmie. Dla osób w wieku od 9 do 50 lat odpowiednie spożycie wynosi 1500 mg na dzień. Dla dzieci w wieku od 1 roku do 3 lat odpowiednie spożycie wynosi 1000 mg sodu dziennie. Dzieci w wieku od 4 do 8 lat potrzebują 1200 mg sodu. Osoby w wieku od 51 do 70 lat powinny otrzymać 1300 mg na dzień, a osoby powyżej 71 roku życia potrzebują 1200 mg na dobę.
Dopuszczalne górne spożycie
Zadowalający górny poziom sodu w suplementacji jest najwyższą ilością sodu, który Instytut Medyczny zaleca spożywanie bez żadnych negatywnych skutków dla zdrowia. Osoby w wieku 14 lat i powyżej nie powinny przekraczać 2300 mg sodu dziennie.
Osoby z nadciśnieniem tętniczym
Sód może powodować i nasilać wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie, dlatego konieczne jest, aby osoby z rozpoznanym nadciśnieniem monitorowały poziom spożycia sodu. Dieta DASH, dieta mająca na celu obniżenie spożycia sodu w celu kontrolowania ciśnienia krwi, ustanowiona przez Departament Rolnictwa USA, zachęca pacjentów z nadciśnieniem do zmniejszenia spożycia sodu do 1200 do 1500 mg na dzień.
Poziomy sodu we krwi
Badanie krwi sodowej mierzy ilość sodu w stosunku do wody. Jest to badanie krwi, które lekarz może podjąć, jeśli podejrzewa, że masz nieprawidłowy bilans sodu. Według Narodowego Instytutu Zdrowia normalny poziom sodu we krwi dla zdrowego dorosłego wynosi od 135 do 145 miliekwiwalentów na litr.
