Ryby Mahi Mahi to białe mięso mięsne o słodkim smaku. Ta ryba może być pieczona, grillowana lub panierowana. Gotowanie mahi mahi na grillu George Foreman jest bardzo podobne do gotowania na grillu z płytą kuchenną, ale z dodatkowym udogodnieniem jest możliwość gotowania ryb w dowolnym miejscu, w którym znajduje się grill George Foreman.
Grillowany Mahi Mahi
Krok 1
Połącz sos teriyaki, sherry lub sok ananasowy z czosnkiem w torebce wielokrotnego użytku. Dodaj mahi mahi, zamknij torebkę i schowaj ją do lodówki.
Krok 2
Połącz wszystkie składniki salsy owocowej, w tym jedno średnie mango, obrane i pokrojone w kostkę; 1 szklanka posiekanej, obranej, obranej papai; 3/4 szklanki posiekanej zielonej papryki; 1/2 filiżanki sześcianu świeżego ananasa; 1/2 średniej czerwonej cebuli, posiekana; 1/4 szklanki mielonego świeżej kolendry; 1/4 szklanki mielonej świeżej mięty; 1 łyżka. posiekana posiana papryka jalapeno; 1 łyżka. sok limonkowy; 1 łyżka. sok cytrynowy; i 1/2 łyżeczki. zmiażdżone płatki czerwonej papryki. Przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do podania ryb.
Krok 3
Odcedź marynatę mahi mahi i przełóż kawałki ryby za pomocą długich szczypców.
Krok 4
Spryskaj spray do gotowania na grillu George Foreman, aby ryba nie przylgnęła. Włącz grill na średnim ogniu i umieść mahi mahi na grillu, gotując przez 4 do 5 minut z każdej strony. Podawaj z salsą.
Grillowane filety z Mahi Mahi i szparagi z pomarańczą i sezamem
Krok 1
Zamień grill George Foreman na średnio wysoką temperaturę. Połącz płytki z sokiem z limonki, ciemną soją, imbirem i odrobiną oleju roślinnego w płytkim naczyniu. Przyprawiaj filety mahi mahi pieprzem i solą. Dodaj filety do marynaty cytrusowo-sojowej, upewniając się, że są w pełni pokryte marynatą i pozwól im siedzieć przez 10 minut.
Krok 2
Włóż filety na grill George Foreman i gotuj przez sześć minut z każdej strony lub dopóki ryba nie będzie twarda. Przyciąć końce włóczni szparagów.
Krok 3
Wytnij długie paski pomarańczowej skórki z obu pomarańczy za pomocą obieraczki do owoców lub warzyw. Pokrój końce pomarańczy i stań na desce do krojenia. Usuń z nich wgłębienia za pomocą noża i odetnij od góry do dołu pomarańczy.
Krok 4
Obróć je na bokach i pokrój je na 1/4 cala. Odłożyć na bok. Przynieś 1 cal wody do wrzenia na zadaszonej patelni i dodaj pomarańczową skórkę i starty korzeń imbiru. Gotować przez 1 minutę, a następnie dodać sól i szparagi. Gotować przez dodatkowe trzy do pięciu minut. Następnie osusz szparagi. Odrzucić wodę i korzeń imbiru.
Krok 5
Zbierz kilka włóczni szparagowych na talerzu obiadowym nad pomarańczowymi plastrami, a następnie szparagi posypane pomarańczowymi plastrami, a następnie na wierzchu z grillowanym mahi mahi. Na wierzchu świeżo ścięte szczypiorek i nasiona sezamu.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Grillowane Mahi Mahi z salsą z owoców tropikalnych
- 3/4 szklanki sosu teriyaki o obniżonej zawartości sodu
- 2 łyżki stołowe. sherry lub sok ananasowy
- 2 ząbki czosnku
- 8 filetów mahi mahi (6 uncji każdy)
- 1 średnie mango, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 szklanka posiekanej, obranej, obranej papai
- 3/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 1/2 filiżanki sześcianu świeżego ananasa
- 1/2 średniej czerwonej cebuli, posiekane
- 1/4 szklanki mielonego świeżej kolendry
- 1/4 szklanki mielonej świeżej mięty
- 1 łyżka. posiekana posiana papryka jalapeno
- 1 łyżka. sok limonkowy
- 1 łyżka. sok cytrynowy
- 1/2 łyżeczki. zmiażdżone płatki czerwonej papryki
- Grillowane filety z Mahi Mahi i szparagi z pomarańczą i sezamem:
- 4 porcje, od 6 do 8 uncji, filety mahi mahi
- Sól i pieprz
- 2 limonki, sokowate
- 3 łyżki. ciemny sos sojowy
- 1 1/2 łyżki stołowej. świeży korzeń imbiru, tarty, około
- 1 łyżka. olej roślinny lub rzepakowy
- 20 ostrzy ze świeżego szczypiorku, posiekanego lub 3 scallionów, pokrojonych w cienkie plastry, forgarnish
- Szparag:
- 1 do 1 1/4 funta cienkich włóczni szparagów
- 2 pomarańcze pępka
- 1-calowy świeży korzeń imbiru
- 2 łyżki stołowe. prażone nasiona sezamu
