Nierafinowane węglowodany stanowią o wiele lepszy wybór niż rafinowane węglowodany. Nierafinowane węglowodany są w minimalnym stopniu przetwarzane, bogate w witaminy, minerały i błonnik i obejmują pełne ziarna, owoce, warzywa i fasolę. Rafinowane węglowodany - biały chleb, frytki i napoje gazowane - z drugiej strony są wysoko przetworzone, oferują bardzo mało wartości odżywczej i mogą utrudniać schudnięcie.
Lepiej z pełnymi ziarenkami
Zboża obejmują żywność wyprodukowaną z pszenicy, ryżu, owsa, jęczmienia lub dowolnego innego ziarna zbóż. Całe ziarno nadal zawiera całe ziarno, w tym otręby, zarodki i bielmo. Ludzie, którzy zawierają więcej pełnych ziaren w diecie, mają niższe wskaźniki chorób serca i mają tendencję do łatwiejszego zarządzania swoją wagą niż ludzie, którzy tego nie robią. Zdrowe, nierafinowane pełnoziarniste produkty spożywcze obejmują 100-procentowy chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, komosy ryżowej, płatki owsiane i popcorn.
Ciesz się Rainbow of Fruits
Możesz unikać owoców, ponieważ słyszałeś, że mają dużo cukru. Chociaż to prawda, jako nierafinowane węglowodany, owoce są również bogate w składniki odżywcze, takie jak przeciwutleniacze, które pomagają organizmowi walczyć z chorobami serca i rakiem. To samo dotyczy dodatku cukru znajdującego się w produktach spożywczych takich jak napoje gazowane i słodycze. Aby zróżnicować spożycie składników odżywczych, należy uwzględnić szereg kolorów podczas wybierania owoców na tydzień. Zdrowe opcje obejmują truskawki, pomarańcze, banany, śliwki i jagody.
Załaduj na warzywa
Nie możesz uważać warzyw za żywność zawierającą węglowodany, ale porcja gotowanego warzywa o wadze 2/2 może zawierać od 5 do 15 gramów. Podobnie jak owoce, warzywa są również pełne przeciwutleniaczy, a także błonnika, potasu i kwasu foliowego. Świeże, mrożone i słabo sodowe warzywa konserwowane są dobrym wyborem, gdy próbujesz zwiększyć spożycie nieoczyszczonych węglowodanów. Nie możesz się pomylić, jedząc więcej brokułów, szpinaku, słodkich ziemniaków, marchewki lub pomidorów.
Zdobądź trochę białka z fasolą i groszkiem
Fasola i groszek to nie tylko nierafinowane węglowodany, ale także zdrowe alternatywne źródło białka. Niskotłuszczowe i bogate w błonnik, fasolę i groch są bogate w żelazo i cynk - składniki odżywcze występujące w mięsie i drobiu - oraz potas i kwas foliowy - składniki odżywcze występujące w warzywach. Fasola i groszek są tak pożywne, że należą do warzyw i białek. Zdrowe wybory obejmują fasolę garbanzo, fasolę nerkowca, soczewicę i czarnooką groch.
