Szefowie cukierni używają myjni do wypieków na wypiekach, takich jak ciasteczka wycinane głównie po to, aby nadać połysk, zgodnie z magazynem "Fine Cooking", ale żółtko jaja również daje złoty odcień. Jeśli chcesz, aby Twoje ciasteczka miały większy wizualny wymiar lub by uzupełniały kolorystykę danej okazji, dodaj koloryt jedzenia do mycia jaj. Cukier ozdobny posypany na wierzchu prania powoduje dramatyczny blask.
Krok 1
Crack otworzyć jajko, umieść zawartość w misce i odrzucając skorupę.
Krok 2
Pokonaj jajko widelcem, aż żółtko i biały zostaną dobrze wymieszane, a płyn będzie miał jednolity kolor.
Krok 3
Dodaj 1 łyżeczkę. wodę do mieszaniny jaj i znów uderzać. Jeśli chcesz zabarwić pranie jajeczne, dodaj kolorowanie żywności kropla po kropli, aż osiągniesz pożądany kolor.
Krok 4
Posmaruj miksturę na wierzchy ciasteczek za pomocą pędzelka do ciasta. Jeśli chcesz, posyp ciasteczka z cukrem kolorowym lub turbinado.
Krok 5
Upiecz swoje ciasteczka jak zwykle.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Mała miska
- Barwnik spożywczy
- Pędzel cukierniczy
Wskazówki
- Używaj tylko białka jajka, jeśli chcesz, aby ciasteczka miały jasny połysk.
