Podstawowym kwasem organicznym występującym w soku jabłkowym jest kwas jabłkowy, ale zawiera on również niewielkie ilości różnych innych naturalnych kwasów, w tym kwasu fosforowego, cytrynowego i chinowego. Według Oklahoma State University Cooperative Extension Service, kwasowa zawartość soku jabłkowego daje medianę wartości pH 3,7, kwalifikując ją jako napój o wysokiej zawartości kwasu. Chociaż powszechnie przyjmuje się, że regularne spożywanie słodkich pokarmów i napojów zwiększa ryzyko próchnicy, spożywanie kwaśnych pokarmów i napojów może również zagrażać zdrowiu jamy ustnej poprzez erozję szkliwa zębów, co może prowadzić do miękkich, wrażliwych zębów, żółknięcia i dalszego rozkładu .
Erozja dentystyczna
Kiedy pijesz napój o niskiej wartości pH, czasowo zmiękcza szkliwo zębów, aż twoja ślina przywróci równowagę kwasowo-zasadową w twoich ustach. Regularne spożywanie napojów o wysokiej zawartości kwasów może uchronić usta od utrzymania naturalnego poziomu kwasowości, zgodnie z Akademią Stomatologii Ogólnej. Zwiększa to ryzyko erozji zębów lub utraty szkliwa zębów w procesie chemicznym, który nie obejmuje bakterii. Napoje wysokokwasowe są głównym czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju i postępu erozji zębów. Według American Dental Association, całkowita ilość kwasu i rodzaj kwasu w napoju, jak również czas jego ekspozycji w jamie ustnej, są ważnymi czynnikami decydującymi o tym, jak erozja jest napojem.
Napoje kwaśne
Wartość pH jest istotnym czynnikiem określającym zdolność erozyjną napoju. Jednak niektóre rodzaje kwasów są bardziej erozyjne niż inne. Raport Amerykańskiego Towarzystwa Stomatologicznego z 2001 r. Stwierdza, że kwas fosforowy, powszechny składnik napojów bezalkoholowych, jest bardzo erozyjny w napojach o wartościach pH poniżej 2,5, ale mniej erozyjny w napojach o wartościach pH 3,3 lub wyższych. Zgodnie z tym samym raportem, kwasy winowy, cytrynowy i jabłkowy są szczególnie erozyjne, częściowo dlatego, że wiążą się z wapniem przy wyższych poziomach pH. Sok jabłkowy, pomarańczowy i grejpfrutowy, lemoniada, dieta i zwykłe napoje bezalkoholowe, kawa bezkofeinowa i zwykła, napoje dla sportowców i białe wino mogą przyczyniać się do erozji zębów podczas regularnego spożywania.
Minimalizowanie obrażeń
Jeśli sok jabłkowy lub inny kwaśny napój jest regularną częścią diety, możesz podjąć kroki, aby zminimalizować ryzyko uszkodzenia zębów. Użyj słomy, aby kontakt między sokiem a zębami był minimalny. Nie trzymaj soku w ustach ani nie pij napoju przez dłuższy czas. Zamiast tego pij szybko, aby ograniczyć ekspozycję zębów na kwasy w soku. Żucie gumy bez cukru stymuluje przepływ śliny, co pomaga rozcieńczyć i zneutralizować kwasy. Raport "Wall Street Journal" z 2013 r. Zaleca stosowanie antybakteryjnego płynu do płukania jamy ustnej natychmiast po wypiciu kwaśnego soku lub odczekanie 30 minut na umycie zębów po spożyciu kwaśnego napoju, ponieważ kwasy zmiękczają szkliwo i natychmiastowe szczotkowanie może w rzeczywistości spowodować uszkodzenie.
Rozważania
Erozja zębów jest nieodwracalna i może prowadzić do uszkodzenia strukturalnego zębów. Wczesne wskazania dotyczące trzebieży szkliwa obejmują ból lub wrażliwość na gorące lub zimne produkty spożywcze i napoje. Deutsitizing pasta do zębów o neutralnym pH może pomóc wzmocnić pozostałą, zmiękczoną emalię, zgodnie z artykułem wydanym przez Academy of General Dentistry na stronie internetowej ScienceDaily. Ograniczenie spożycia soku jabłkowego i innych kwaśnych napojów jest jednym z najlepszych sposobów zmniejszenia ryzyka erozji zębów. Nie musisz eliminować zdrowych, kwaśnych pokarmów i napojów z diety, jednak praktyka dobrej higieny zębów minimalizuje ryzyko uszkodzenia zębów.
