Jedzenie o niskiej zawartości węglowodanów jest proste, ponieważ nie musisz śledzić makroelementów lub kalorii, jeśli nie chcesz. Po prostu trzymaj się chudego białka, wodnistych, włóknistych warzyw i zdrowych tłuszczów, a będziesz trzymać się swojego planu. Chociaż istnieją skomplikowane receptury niskowęglowodanowe, posiłki o niskiej zawartości węglowodanów mogą być również jednymi z najprostszych w przygotowaniu.
Łatwe śniadania o niskiej zawartości węglowodanów
Jajka nie zawierają węglowodanów, więc przygotuj je na wiele prostych sposobów. Podsmaż je z kilkoma kawałkami szynki delikatesowej na szybkie pikantne śniadanie. Wymieszaj je z posiekanym serem cheddar, garścią liści szpinaku i posiekaną papryką. Na początku tygodnia gotuj pół tuzina jajek, aby łapać i chodzić w ruchliwe poranki. Para jajek gotowanych na twardo z kijem z sera mozzarella lub uncji zwykłych prażonych orzechów, takich jak orzechy włoskie lub migdały, które dodają około 2 gramy węglowodanów netto i 1/4 szklanki posiekanego kantalupa na dodatkowe 3 gramy.
Węglowodany "sieci" to te, które wpływają na poziom cukru we krwi. Wyliczasz węglowodany netto poprzez odjęcie gramów włókien od całkowitej ilości gramów węglowodanów.
Low-Carb Lunches
Sałatka z białkami to najprostszy dostępny lunch. Używaj wstępnie zmytych zieleni, takich jak romaine lub mieszanka wiosenna, jako bazy i góry z różnymi warzywami o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak surowe brokuły, florety, starte jicama i pokrojone w plasterki grzyby. Najlepiej z wybranym chudym białkiem; Opcje obejmują pierś kurczaka, chudy stek, gotowane krewetki lub kostkę indyka. Rzuć kremowym włoskim lub cezarowym dressingiem - upewnij się, że nie ma dodatku cukru - i lunch jest gotowy. Większość restauracji oferuje podobne sałatki, ale unikaj smażonych mięs, grzanek i warzyw skrobiowych, aby odliczać węglowodany.
Jako alternatywę do sałatek, ułożyć plasterki sera i mięso na dużej sałacie na romaine lub liście sałaty masła. Dodaj wyciśniętego majonezu i zwinąć na kanapkę prawie bez węglowodanów. Dodać 1/4 szklanki nasion słonecznika z 4 gramami węglowodanów netto lub nasion dyni, z 1,5 grama netto węglowodanów, z boku.
Szybkie obiady na kolacje
Podnieś kurczaka z rożna i tacę z crudytami na kolację o niskiej zawartości węglowodanów. Po prostu pomiń patyczki marchewkowe i przylep się do selera naciowego, ogórków i papryki. Jeśli masz czas, smaż filet z łososia przez trzy do czterech minut z każdej strony i podawaj z brokułami, które zostały odparowane w kuchence mikrofalowej w ciągu pięciu minut. Wyciśnij sok z cytryny na wierzchu, który dodaje 2 gramy węglowodanów netto na 2 łyżki stołowe. Użyj grilla z blatem, aby ugotować cienki stek, a następnie ubijać wstępnie zmytą zieleninę sałatkową i sos z sera pleśniowego. Jajka też robią obiad o niskiej zawartości węglowodanów. Ugotuj satysfakcjonujący omlet z serem, grzybami, czerwoną cebulą i zielonym pieprzem.
Low-Carb Snack Foods
Pominiesz standardowe przekąski o wysokiej zawartości węglowodanów, które kupujesz w sklepie spożywczym, takie jak chipsy, krakersy, jogurt z owocami i batony. Zamiast tego idź do sekcji chłodzonej i złap serową paczkę, paczkę deli-mięsa lub jajko na twardo. Przechowuj paczkę orzechów w schowku lub plecaku na wiele dni w biegu. Większość wołowiny lub indky jerky jest również przenośna, bez węglowodanów i nie wymaga chłodzenia.
Przygotuj łatwą przekąskę w domu, o niskiej zawartości węglowodanów, przez rozprowadzenie 1 łyżki masła orzechowego na kije selera na 4 gramy węglowodanów netto. Alternatywnie, zanurz czerwone paski papryki i monety ogórka w avocado puree z sokiem z limonki i solą czosnkową na prosty dip, który zawiera około 2 gramów węglowodanów netto na połowę zużytego awokado.
