Rodzynki stanowią część grupy owoców zgodnie z wytycznymi USDA, a każda połowa rodzynek stanowi 1 filiżankę w kierunku dziennego celu owocowego, co stanowi co najmniej połowę zalecanej ilości owoców, w zależności od wieku i płci. Są również źródłem niezbędnych składników odżywczych, więc rodzynki są zdrowym dodatkiem do diety. Wystarczy obserwować wielkość porcji, szczególnie jeśli stosujesz dietę odchudzającą - rodzynki mają wyższą kaloryczność na porcję niż wiele owoców, w tym świeże winogrona.
Informacje o żywieniu Raisin
Każda porcja pół rodzynek z rodzynkami - złotymi lub zwykłymi nasionami bez pestek lub nasionami - zapewni ci od 240 do 245 kalorii lub około 12 procent dziennego limitu na dietę o wadze 2000 kalorii. Większość tych kalorii pochodzi z węglowodanów, w tym z naturalnego cukru. Bez względu na to, którą odmianę wybierzesz, dostaniesz około 65 gramów węglowodanów w pół kubkowym porcji rodzynek. Rodzynki mają około 50 gramów naturalnego cukru na porcję. Rodzynki mają niską zawartość białka, oferując mniej niż 3 gramy na porcję i są niskotłuszczowe, w mniej niż pół gramu tłuszczu na pół szklanki. Jeśli wybierzesz słodzone lub aromatyzowane odmiany rodzynek, możesz wziąć jeszcze więcej cukru - zawsze sprawdzaj etykietę odżywiania, aby upewnić się, że kupujesz niesłodzone rodzynki, aby uniknąć dodania cukru.
Korzyści dietetyczne z rodzynków
W przypadku inwestycji na kalorie dostaniesz znaczną ilość potasu - od 13 do 14 procent codziennych potrzeb - minerał, który wspomaga zdrowie serca, pomaga prawidłowo pracować nerwom i aktywuje enzymy potrzebne komórkom do przetwarzania węglowodanów. Rodzynki dostarczają również znaczne ilości miedzi, manganu, fosforu i żelaza. Jeśli wybierzesz rodzynek z nasionami, zwiększycie także ilość spożywanego błonnika.
Pół szklanki porcji rodzynek zawiera prawie 6 gramów błonnika lub 23 procent codziennych potrzeb, podczas gdy beznasienne rodzynki oferują od 12 do 13 procent dziennego zalecanego spożycia błonnika. Podobnie jak potas, włókno wspomaga układ krążenia, a także wpływa na kontrolę wagi.
Rodzynki na diecie odchudzającej
Rodzynki mają pewne potencjalne korzyści dla utraty wagi. W badaniu opublikowanym w badaniu Nutrition Research w 2011 roku przyjrzano się wpływowi spożycia suszonych owoców na masę ciała i ustalono, że osoby, które spożywały więcej suszonych owoców, miały większą niższą masę ciała i BMI oraz mniejszy obwód talii.
Ale wysoka zawartość kalorii w rodzynkach może sprawić, że ciężko pracować na diecie kontrolowanej kalorycznie. Jeśli próbujesz schudnąć i możesz zjeść tylko 1500 kalorii, jedna porcja rodzynków zajmie 16 procent dziennego limitu. Mają wyższą gęstość energii - liczbę kalorii na gram - niż świeże winogrona, które zawierają tylko 104 kalorie na filiżankę. Jak twierdzi Penn State University, jedzenie jedzenia o niższej gęstości energii może ułatwić schudnięcie, więc wybieranie świeżych winogron przez rodzynki przez pewien czas może pomóc w zrzuceniu wagi.
Porady dotyczące zdrowego serwowania i sugestie
Rodzynki oferują skoncentrowany słodki smak, bez żadnego przetworzonego lub rafinowanego cukru, dzięki czemu mogą dodawać smak zdrowym pokarmom, takim jak płatki owsiane. Dodaj garść rodzynek do swojego owsa podczas gotowania - dzięki temu mogą pęcznieć w wodzie, ubijać i uwalniać naturalną słodycz. Mieszanka rodzynków i cynamonu plus plusk niesłodzonego mleka migdałowego sprawia, że pyszna owsianka o smaku "rodzynkowego chleba". Lub połącz rodzynki, orzechy nerkowca lub migdały, orzeszki ziemne i śrut kakaowy lub proszek kakaowy w twoim procesorze żywności i impulsach, aż do połączenia. Uformuj uzyskaną mieszaninę w batony na całkowicie naturalne baton energetyczny "ciasta ciasteczkowego", który nie zawiera sztucznych substancji słodzących ani konserwantów.
