Wędzona kiełbasa często jest podawana jako danie mięsne, ale można ją wykorzystać jako przystawkę lub dodać do makaronu i zup. Określenia "wędzona kiełbasa" i "kielbasa" są używane zamiennie przez wiele osób, ale niekoniecznie są takie same. Wędzone kiełbasy mogą być w pełni ugotowane lub niegotowane, podczas gdy kiełbasa odnosi się do gotowanych kiełbasek. Hillshire Farm sprzedaje kilka wędzonych produktów wędliniarskich z wołowiny, wieprzowiny, indyka i kurczaka. Sprzedają również cienką wędzoną kiełbasę, odmiany o smaku sera i wędzoną kiełbasę w stylu włoskim. Preparat jest taki sam dla wszystkich z wyjątkiem bezdusznych wędzonych kiełbas.
Na piecu
Krok 1
Wlej tyle wody do garnka, aby osiągnąć głębokość od 2 do 3 cali lub aby całkowicie pokryć ilość wędzonej kiełbasy, którą gotujesz.
Krok 2
Umieść patelnię na palniku, obracaj ją wysoko i zagotuj wodę.
Krok 3
Usuń kiełbasę z plastikowego opakowania i włóż ją do wrzącej wody.
Krok 4
Przykryj patelnię, zmniejsz ogień do średniej i gotuj wędzoną kiełbasę przez 10 do 12 minut.
W kuchence mikrofalowej
Krok 1
Wyjmij wędzoną kiełbasę z opakowania z tworzywa sztucznego.
Krok 2
Owinąć kiełbasę w papierowe ręczniki.
Krok 3
Umieść wędzoną kiełbasę na bezpiecznym dla mikrofalówki naczyniu.
Krok 4
Ustaw kuchenkę mikrofalową na wysokim poziomie i gotuj kiełbasę przez 40 sekund do 45 sekund.
Krok 5
Pozostaw wędzoną kiełbaskę na około minutę przed wyjęciem z mikrofalówki.
Na grillu
Krok 1
Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury.
Krok 2
Posmaruj gorący grill za pomocą szczotki do grillowania, aby usunąć resztki jedzenia. Zapobiega to przywieraniu kiełbasy do grilla, a także zapobiega zanieczyszczeniu żywności poprzednio smażonej.
Krok 3
Usuń kiełbasę z plastikowego opakowania i ustaw mięso na gorącym grillu.
Krok 4
Pozwól kiełbasie gotować przez 12 do 14 minut, obracając ją często, aby brązowo równomiernie ze wszystkich stron.
Smażenie na patelni
Krok 1
Wyjmij kiełbasę z opakowania i pokrój ją na pół długości lub na kawałki 1/2 cala.
Krok 2
Podgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.
Krok 3
Włóż wędzoną kiełbasę na patelnię i gotuj przez 6 do 9 minut, często obracając.
Bezskorupowa wędzona kiełbasa
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Zdejmij bez skórki wędzone kiełbaski z opakowania i umieść je w płytkiej szalce do pieczenia.
Krok 3
Włóż patelnię do piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut.
Krok 4
Wyjmij wędzoną kiełbasę z piekarnika i odstaw na 3 minuty przed podaniem.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Miarka
- Rondel
- Danie z mikrofalówki
- Ręcznik papierowy
- Szczypce kuchenne lub szczypce do grilla
- Szczotka do grillowania
Wskazówki
- Po ugotowaniu możesz ubrać wędzoną kiełbaskę, umieszczając ją na gorącej patelni i często obracając szczypcami kuchennymi, aż osiągnie pożądany kolor, poleca Hillshire Farm. Jeśli Twój przepis nie określa inaczej, pokrój wędzoną kiełbasę na kawałki, których potrzebujesz, zanim ją ugotujesz. Pamiętaj jednak, że kawałki zbyt małe mogą spaść między stojakami do grillowania.
Ostrzeżenia
- Podgrzej dokładnie wędzone kiełbaski. Niegotowana kiełbasa wieprzowa powinna być gotowana do temperatury wewnętrznej 145 stopni Fahrenheita, wołowiny do 160 stopni Fahrenheita i indyka lub kurczaka do 165 stopni Celsjusza, aby zapewnić śmierć bakterii. Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury, kiełbasa powinna odpoczywać przez 3 minuty przed podaniem.
